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Ingredientes
  • 1 abacaxi grande maduro, descascado e picado em pedaços pequenos;
  • 2 xícaras de chá de açúcar;
  • 1 pacote de gelatina sabor abacaxi;
  • 1 lata de creme de leite sem soro;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 200 ml de leite de coco (opcional, mas dá um toque especial);
  • Coco ralado para decorar.

Delícia de abacaxi

reparo do Abacaxi: ,Em uma panela grande, coloque o abacaxi picado e o açúcar. ,Leve ao fogo médio, mexendo de…

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Ingredientes
  • Meio litro de leite
  • 1lata de leite condensado
  • 6 anis estrelados
  • 10 cravos da índia
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 baguete fina cortada em fatias com mais ou menos 1 cm
  • 3 ovos batidos
  • Açúcar misturado com canela a gosto
  • Meio litro de leite
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 gemas peneiradas
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha ou um quarto
  • de fava de baunilha
  • Meia xícara chá de açúcar
  • CALDA DE VINHO DO PORTO
  • 1 xícara de chá de vinho do Porto
  • Meia xícara de chá de açúcar

Rabanada de Mil Folhas

Numa panela coloque meio litro de leite, 1 lata de leite condensado, 6 anis estrelados, 10 cravos da índia e…

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Ingredientes
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de adoçante natural
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal

Bolo de limao fit

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20cm (8 polegadas). Em uma tigela…

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Ingredientes
  • Pudim de iogurte
  • 1 copo de iogurte natural (sem açúcar)
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 3 ovos
  • Para a calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

pudim de iogurte

Coloca o açúcar numa panela e deixa ele derreter até virar um caramelo. Aí adiciona a água e mexe até…

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Ingredientes
  • 500 gr aletria
  • 200 gr. açucar
  • 1 pau canela
  • sal
  • Leite 1litro
  • Casca de 1 limão

Aletria branca (cremosa)

Cozer a aletria em água e sal. De seguida juntar o açucar, leite, a canela e a casca do limão.…

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Ingredientes
  • 1 kg de paleta de boi picada em pedaços grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média em pedaços grandes
  • talo de 1 alho-poró médio cortado em rodelas grossas
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 cenouras médias em rodelas grossas
  • 1 buquê garni
  • 1 litro de caldo de carne
  • sal a gosto

Paleta cozida à moda camponesa

Aqueça numa panela grande o azeite de oliva, adicione os pedaços de carne e deixe fritar, mexendo o mínimo possível…

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Ingredientes
  • 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Sorvete de manga caseiro

Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços. Certifique-se de remover o caroço. ,Coloque os pedaços de manga em…

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Ingredientes
  • 1 xícara (240ml) de leite integral
  • 1/2 xícara (120ml) de óleo de soja
  • 1 xícara (200g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (180g) de flocão de milho
  • 1 lata (200g) de milho em lata, escorrido e lavado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 1/2 colher (chá) de sal

Bolo de milho com flocão e milho…

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24cm de diâmetro. Em uma tigela…

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Ingredientes
  • 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de trigo sem glúten
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal

Bolo de farinha de amendoas

Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9 x…

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Ingredientes
  • 2 tortas recheadas grandes
  • 1 saqueta de gelatina de ananás
  • 150gr de açúcar
  • 5dl de leite morno
  • 6 ovos
  • 5 colheres (sopa) de caramelo liquido (eu usei umas 10...)
  • 1 casca de limão

Bolo gelado de ananás da soniacss

Deitar as gemas numa tigela, juntar o açúcar e bater bem até obter uma mistura clara (uns 5 minutos). Adicionar…

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Ingredientes
  • 15 Dentes de alho
  • 500 g Azeite 0,4º

Azeite de Alho (Mycook)

Ponha os alhos e o azeite no jarro e programe 15 minutos, 50º, velocidade 2. Guarde o azeite com os…

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Ingredientes
  • 1 kg de atum
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 abacates pequenos (do tipo avocado) maduros e firmes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho:
  • 1 1/2 colher (chá) de wasabi em pó
  • 2 colheres (sopa) de saquê mirin
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja light
  • 1 colher (sopa) de óleo de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 1/4 de colher (sopa) de mel
  • sal a gosto
  • Crisp de cebola roxa:
  • 3 colheres (sopa) de cebola roxa em cubos
  • 2 colheres (sopa) farinha de wondra (mistura de farinha de trigo com farinha de cevada)
  • óleo para fritar
  • sal a gosto

Tartar de atum com abacate, crisp de…

Molho: Misture numa tigela o wasabi com 4 colheres (sopa) de água fria. Junte os demais ingredientes e misture bem.…

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