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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 75g de passas
  • 3 c/sopa + 100 ml de sumo de uva branca
  • 800g de macas
  • 1 pau de canela
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 300g de farinha
  • 1/2 pacotinho de fermento
  • sal
  • 300g de acucar
  • 3 ovos
  • 100 ml de oleo de girassol
  • 3 claras de ovo
  • 2 c/sopa de acucar em po
  • 150g de creme fraiche
  • manteiga e farinha para a forma

Muffins de maçã com touca de merengue

Passe as passas e deixe escorrer. Polvilhe com 3 colheres de sopa de sumo e reserve. Descasque as macas corte…

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Ingredientes
  • 750g de ameixas
  • 50 g + 100 g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 pacote de molho em pó de sabor a baunilha (para cozinhar, para 1/2 l de leite)
  • 2 c/ sopa de conhaque de ameixa ou Amaretto (facultativo)
  • 2 claras de ovo frescas (tamanho M)
  • 1-2 c/ chá de sumo de limão
  • 2 c/ sopa de amêndoas fatiadas
  • hortelã para decoração

Ameixas com suspiro de amendoas

1- Lave,corte ao meio e desencaroce as ameixas. Ponha as ameixas num taco e adicione 1/4 l de água, 50g…

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Ingredientes
  • 300g de framboesas congeladas
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 175g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 75g de farinha
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 8 folhas de gelatina
  • 500g de quark magro
  • 250g de natas
  • 1 pacote de esmalte vermelho (para 250 ml de líquido)
  • 100 ml de xarope de framboesa
  • 2 c/ sopa de coco ralado
  • framboesas e erva-cidreira para decoracao
  • papel manteiga

Coracao de queijo & framboesas

Descongele as framboesas em temperatura ambiente cerca de 1 hora. Separe os ovos. Bata as claras 2 c/ sopa de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 frascos (300 ml) cada
  • 1 ramo de mangericao
  • 1,600 g de morangos
  • 1 pacote (500g) acucar gelificante para doce(3:2)
  • pimenta branca

Doce de morango com mangericao

Lave,seque e corte as folhas de mangericao em tiras finas. Lave,limpe e corte os morangos em cubos pequenos. Pese 1,500…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 pote pequeno de sálvia
  • 12 fatias (cerca de 180 g) de presunto
  • 12 batata (150 g cada)
  • sal
  • pimenta
  • 75 g de queijo raclette
  • 75 g de queijo Comté
  • 100 g creme de queijo com ervas
  • 4 c/ sopa de pão ralado
  • papel manteiga

Batatas suecas assadas com três queijos

Lave, seque e arranque as folhas da sálvia dos caules. Corte as fatias de presunto em três. Descasque as batatas,…

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Ingredientes
  • 2 ovos (tamanho M)
  • sal
  • 75 g + 100 g 75 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 25 g de amido de milho
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 500g de cerejas frescas + 1/4 l de nektar de cereja ou 1 frasco (720 ml) de cereja
  • 1 pacote de gelatina em po vermelho de "framboesa "(para 1/2 l de liquido)
  • 10 folhas de gelatina branca
  • 750 g de quark
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • casca ralada e sumo de 1 limao bio
  • 600 g de natas
  • 75-100 g de amendoas fatiadas
  • 1-2 c/ cha de mel liquido
  • acucar em po
  • papel manteiga

Bolo cremoso de queijo com cerejas

1- Forre uma forma (26 cm de diametro) so o fundo com papel manteiga. Separe os ovos. Bata as claras…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 20 unidades:
  • 375 g de farinha
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 colher de cha de vinagre
  • 2 cebolinhas prima vera
  • 2 malaguetas
  • 1/2 manga
  • 1 colher de sopa de oleo
  • 375 g de carne de vaca moida
  • sal
  • pimenta
  • 1 litro de oleo de girassol
  • farinha para a superficie de trabalho
  • pelicula

Samosas recheadas

1- Misture a farinha, sal, 250 ml de agua fria e vinagre,amasse ate obter uma massa lisa, cubra com papel…

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Ingredientes
  • 1 kg de de novilho para guisar,
  • 1 knorr,
  • 1 folha de louro,
  • 1 dente de alho,
  • 1 cebola,
  • Sal e salsa q.b,
  • 4 cenouras,
  • Vinho branco.

Novilho com creme de cenoura

Começe por fazer o refogado, quando tiver douradinho ponha então os pedeços de novilho, um pouco de água (não cubra…

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Ingredientes
  • 400 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de adoçante liquido
  • 40g sêmola
  • 1 clara de ovo
  • 1 damasco
  • 1 kiwi
  • 100 g framboesas
  • 50g cerejas
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
  • erva cidreira para decorar

Salada de fruta com sêmola

Ferva o leite com o adoçante, adicione a sêmola, deixe ferver brevemente e cozinhe por cerca de 10 min. em…

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Ingredientes
  • Abacaxi
  • Kiwi
  • Camarão cozido
  • Queijo curado
  • Mistura de especiarias
  • Pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Paus para espetadas

Espetadas da Xé

Cortar o abacaxi aos pedaços grandes e o kiwi em quatro. Cortar o queijo também um pedaços grandes. Fazer as…

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Ingredientes
  • Ingrediente para 4 copos (de 200 ml cada)
  • 4 gemas de ovo (tamanho M)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 125 ml de rum castanho
  • canela para polvilhar

Grog de ovos

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme grosso. Adicione o rum continuando a bater. Despeje o creme…

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Ingredientes
  • 2 cenouras médias
  • 5 batatas médias
  • 1 chávena de ervilhas
  • 1/2 pepino médio
  • 1 tomate
  • 2 maças
  • 6 folhas de alface
  • 1 pacote de delicias do mar
  • 3 latas de atum
  • maionese (caseira ou não)

Misturada de ervilhas, atum e delicias do…

Pôr um tacho com água a ferver. Cortar as cenouras em pedaços pequenos (para facilitar a cozedura) e as batatas…

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