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Põe-se a farinha numa taça ou em cima de uma tábua e faz-se um buraco no meio onde se põe…
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1. Misturar 100 g de farinha com o fermento desfeito em água morna e juntar mais água morna, até obter…
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1. Retire os filetes às sardinhas, lave e retire o resto das espinhas. 2. Tempere com sal, pimenta, azeite, limão…
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Num tacho, deita-se o azeite, o piri-piri, o louro, a cebola e os alhos picados. Deixa-se refogar um pouco e…
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Faça uma calda de açúcar com 1kg de açúcar e 1/2l de água a ferver, leve ao lume a ferver.…
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1. Pique as carnes (carne-seca e carne de porco) em pedaços de mais ou menos 10 a 15 cm Pique…
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Comece por juntar os ingredientes do gelado (excepto as pepitas de chocolate, os extracto de baunilha e a canela) num…
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Primeiro parte-se o toucinho em lascas muito finas. Num tacho leva-se água ao lume com açúcar, o toucinho, a casca…
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1. Sangre a galinha e apare o sangue num prato fundo com 2 colheres de sopa de vinagre, sempre batendo…
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1. Leva-se a água ao lume com a manteiga cortada em bocados, as cascas de limão e o sal. Deixa-se…
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O melhor letão é o de seis semanas. Amanha-se, escalda-se e raspa-se bem. Frita-se o fígado, o coração e por…
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Dissolve-se o fermento num pouco de leite morno.Deixa-se levedar enquanto numa bacia se põe a farinha, fazendo um buraco no…
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