Bolo de requeijão e mirtilos

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  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Bater o açúcar com a margarina. Juntar as gemas e bater mais um pouco.
    Juntar o requeijão, a farinha, raspa do limão e o fermento. Bater tudo.
    Bater as claras em castelo.
    Envolver as claras na massa do requeijão.
    Passar por farinha 150g de mirtilos e juntar à massa.
    Forrar uma forma com papel vegetal e verter o preparado, colocando por cima os restantes mirtilos. Levar ao forno a 180ºC durante 55 minutos.

Fonte: A cozinha da xenia

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