Cannelloni de Frango e Farinheira

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer o frango na panela de pressão com sal e uma folha de louro.
    Desfiar o frango e reservar.

    Preparar um refogado com a cebola picada, os dentes de alho picados e o azeite.
    Adicionar o tomate (maduro) picado e refogar ligeiramente.

    Juntar meio copo de vinho branco e deixar ferver.
    Adicionar a farinheira (sem a tripa) e cozinhar.

    Juntar o frango desfiado, adicionar o creme de soja, a malagueta e apurar.
    Rectificar sal e pimenta.

    Rechear os cannelloni com a ajuda de uma colher com o preparado anterior e dispôr num tabuleiro de forno previamente untado com azeite.

    Cobrir com béchamel caseiro, parmesão e oregãos a gosto.

    Levar ao forno a 180º C durante 30-35 minutos.

Fonte: Blog Be & Me Cuisine

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