Chocos de coentrada

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Deixe descongelar os chocos.

    Leve um tacho ao lume com o fio de azeite, a manteiga e os dentes de alho, que apenas devem ser ligeiramente pressionados com a ponta da faca.

    Adicione a mostarda, o vinho, metade dos coentros picados, o louro e junte os chocos.

    Tempere com sal e pimenta. Mexa, e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, adicione as duas colheres de natas. Deixe cozinhar com o tacho destapado mais cinco minutos para apurar o molho.

    Desligue o lume e polvilhe com o resto dos coentros picados.

    Sirva de imediato. Acompanha bem com batata cozida ou batata cozida e salteada aromatizada com ervas e alho.

Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.com

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