Delícia de limão

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque as gemas, o açúcar, a raspa e o sumo de limão num tacho e leve a cozinhar em lume brando, mexendo sempre até engrossar.
    Retire e junte a manteiga, misturando bem. Deixe arrefecer um pouco antes de colocar em taças individuais que possam ir ao forno!

    Para o suspiro:
    Bata as claras em castelo, com 3 colheres de sopa de açúcar até obter um merengue bem firme. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, ou até mesmo de um saco de merenda plástico (cortando o bico de uma das extremidades), coloque o merengue e disponha sobre o creme de limão.
    Leve a dourar no forno, durante uns 10/15 minutos a 150ºC, apenas com a parte superior do forno a funcionar.
    Se tiver um maçarico de cozinha, terá esta tarefa mais facilitada.

Fonte: www.receitasqb.net ou em www.facebook.com/receitasqb

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