Galo do Campo estufado

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Refogar a cebola partida aos cubinhos no azeite, juntar o alho picado, sal, as folhas de louro, alecrim e por ultimo o galo.

    Deixar fritar levemente em lume brando alguns minutos, cerca de 5 a 8 minutos.

    Juntar a salsa e os coentros picados, o vinho e deixar estufar até o galo estar cozinhado.

    Juntar a água aos poucos de forma a não deixar esgotar o molho e mexer de vez em quando.

    Servir acompanhado com migas

Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.com

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