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Ingredientes
- 1 Kg de batatas
- Sal
- 2 folhas de louro
- 800g de lombos de bacalhau
- 2 dl de azeite
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 Tomates maduros
- Pimenta
- 1 dl de leite
- 2 c (sopa) de manteiga
- Noz moscada
- 6 c (sopa) de maionese de compra
- 1 x (Chá) de açafrão
Bacalhau com Maionese
1 - Coza as batatas com a pele em água fervente temperada com sal e o louro, durante cerca de…
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Ingredientes
- 500 g de bacalhau às lascas
- 2 alhos-francês cortados às rodelas
- 1 colher de sopa de azeite
- 225 g de folhas de espinafre
- 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- Pimenta preta moída
- Puré de Batata:
- 5 batatas grandes cortadas aos quadrados
- 4 colheres de sopa de Alpro Bebida de soja Natural 1L
- 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
- Noz-moscada moída (q.b.)
Empadão de Bacalhau e Alho Francês
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque o bacalhau preparado num tabuleiro de ir ao forno. Ferva as batatas até ficarem…
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
- 4 Escalopes de vitela
- Pimenta preta (q.b.)
- Sal marinho (q.b.)
- 1 Dente de alho picado
- 1 Chalota picada
- 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- 1 Molho de agriões
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 4 tomates de cacho pequenos
- Azeite (q.b.)
Escalopes de Vitela com Molho de Agrião
Aqueça o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira e frite os escalopes até ficarem dourados. Tempere…
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Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 200 g de cogumelos frescos
- 2 courgettes
- 1 pimento vermelho
- 50 g de tomate cherry
- 1 alho-francês
- 500 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- 1 ovo
- Noz-moscada (q.b.)
- Sal (q.b.)
- Pimenta moída (q.b.)
- 10 g de cebolinho
- Azeite (q.b.)
- 50 ml de molho de soja
- Caril (q.b)
- 50 ml de Brandy
- 1 base de massa quebrada
Quiche de Legumes
Pique 3 dentes de alho, a cebola e o cebolinho. Corte as cenouras, a courgette e o pimento vermelho em…
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Ingredientes
- 200 g de massa tagliatelle fresco com ovo
- Rúcula (q.b)
- 1 pimento vermelho
- 2 cenouras
- 1 beringela
- 3 espargos crus
- 2 tomates pequenos
- Azeite (q.b.)
- 2 dentes de alho
- 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- 50 g de queijo parmesão
- Sal (q.b)
- Folhas de manjericão (q.b.)
Tagliatelle de Legumes II
Coza o tagliatelle em água com um pouco de sal. Corte todos os legumes em pedaços pequenos e salteie-os em…
