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Ingredientes
- Bolo:
- 200g chocolate de culinária
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa rasas de açúcar
- 12 colheres de sopa rasas de farinha Branca de Neve
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- Creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado light
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 quadrados de uma tablete de chocolate de culinária
- Whisky
- Creme de frutos vermelhos:
- 1 embalagem de Natas frescas
- 2 iogurtes naturais
- 3 folhas de gelatina
- Açúcar (facultativo)
- 2 colheres de sopa de compota de framboesa
Bolo de chocolate com frutos vermelhos
Bolo: Separe as claras das gemas junte metade do açúcar às claras e metade às gemas. Bata as gemas até…
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Ingredientes
- 1 embalagem de manteiga (de boa qualidade)
- 5 dentes de alho pequenos
- 1/2 molho de Salsa (daquelas embalagens pequenas que se vendem nos supermercados)
- Sal, pimenta
Manteiga de alho
Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente (quando a mistura começa a ficar verde).…
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Ingredientes
- 1 filé de dourado de 150 g
- 1 colher (sopa) de sálvia picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
- Tofu ao forno:
- 100 g de tofu
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de tonkatso
- gengibre ralado a gosto
- 1 cenoura crua ralada
Dourado com sálvia, batata torneada, tofu com…
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em seguida, grelhe-o em uma panela, com azeite de oliva,…
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Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 kg de filé de cação cortado em pedaços regulares
- 300 g de camarões médios limpos
- 1 xícara (chá) de caldo de peixe
- 1 maço pequeno amarrado de ervas frescas
- 300 g de vôngoles com as conchas
- 300 g de marisco com as conchas
- 1 colher (sopa) de molho de molho de ostras
- sal a gosto
Ensopado de peixe com frutos do mar
Aqueça numa panela a metade do azeite e frite os pedaços de peixe, aos poucos. Retire o peixe do fogo…
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Ingredientes
- 2 filés de truta
- farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
- 1 cabeça de alho
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- 1 folha de louro
- páprica
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Escabeche de truta
Passe os filés de truta na farinha de trigo e frite-os numa panela de ferro ou de fundo grosso no…
