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Ingredientes
- 1 couve lombarda pequena
- 100 gr de salpicão
- 1 frango médio
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de banha
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 copo de vinho branco
- 1 lt de água mal medido
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 raminho de salsa
- 1 folha de louro
- 6 grãos de pimenta da Jamaica
- 500 gr de arroz
Frango com arroz e couve
Limpe muito bem o frango e corte-o aos bocados. Num tacho derreta a margarina e a banha e frite o…
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Ingredientes
- 1 frango tenro, cortado aos bocadinhos muito pequenos
- 1 kg de batatinhas novas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 dl de vinho branco
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 folha de louro
- 80 gr de banha
- sal e pimenta
- óleo para fritar
- 1 limão
- 1 raminho de salsa
- 100 gr de pickles
- 100 gr de azeitonas
Frango frito aportuguesa
Numa tijela, deite o frango e tempere-o com sal, pimenta, colorau, vinho branco, vinagre, salsa, cebola cortada aos pedaços e…
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Ingredientes
- 1 frango inteiro
- Para o recheio:
- 6 cebolinhas
- 3 fatias de presunto
- 3 fatias de toucinho
- 1/2 chouriço cortado às rodelas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
Frango na poquera a minha moda
Para barrar: mistura de banha, sal grosso, colorau, alho picado, piri-piri e vinho branco Rechei o frango com os ingredientes…
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Ingredientes
- 500 g pão seco
- 350 g chouriço
- 5 ovos
- 1 c. sopa banha
- g colorau
- q.b. Pimenta
- q.b. sal
Migas
1. Demolhar o pão em bocados em água quente. 2. Retirar a pele ao chouriço e cortar muito pequeno o…
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Ingredientes
- 500 g pão seco
- 350 g chouriço
- 5 ovos
- 1 c. sopa banha
- g colorau
- q.b. Pimenta
- q.b. sal
Migas
1. Demolhar o pão em bocados em água quente. 2. Retirar a pele ao chouriço e cortar muito pequeno o…
