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Ingredientes
- 1 pato co 2 kg
- 500 gr de cebolinhas
- 1 garrafa de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2,5 dl de caldo de aves
- 8 dentes de alho
- 200 gr de bacon (2 fatias)
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 1 folha de louro
- sal e pimenta
Pato em vinha de alhos
Corte o pato em pedaços. Retire-lhe a pele e tempere-o com alhos esmagados, sal, pimenta, louro e o vinho tinto.…
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Ingredientes
- 15 gema(s) de ovo
- 750 g açúcar
- 300 g fatia(s) de pão-de-ló
- canela em pó
Sopa dourada a moda de viana do…
1. Leva-se o açúcar ao lume com 3 dl de água e deixa-se ferver até obter ponto de cabelo. 2.…
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Ingredientes
- 3 dl Natas para cozinhar
- 1 frango do campo
- 1,5 dl vinho branco
- 4 dl caldo de galinha
- 60 g manteiga
- 1 cebola grande picada
- 1 ramo de cheiros
- 4 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sumo de 1 limão
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa fresca picada q.b.
Fricsse de frango
1. Comece por limpar o frango e corte-o em pedaços. De seguida leve uma caçarola ao lume com a manteiga,…
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Ingredientes
- 3 dl Natas para cozinhar
- 1 frango do campo
- 1,5 dl vinho branco
- 4 dl caldo de galinha
- 60 g manteiga
- 1 cebola grande picada
- 1 ramo de cheiros
- 4 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sumo de 1 limão
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa fresca picada q.b.
Frango a fricasse
1. Comece por limpar o frango e corte-o em pedaços. De seguida leve uma caçarola ao lume com a manteiga,…
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Ingredientes
- 2 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de bolachas
Gelado crocante
Colocam-se as natas numa tigela e batem-se com a batedeira até ficarem firmes, junta-se o leite condensado e continuamos a…
