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Ingredientes
- 1 kg de filé de atum com a pele
- 1 kg de vôngoles com casca
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 dentes de alhos picados
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Atum com vôngoles
Corte o filé de atum em pedaços médios, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Coloque em uma panela antiaderente,…
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Ingredientes
- 25 g de sal
- 500 ml de leite morno
- 200 g de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 100 g de gordura vegetal
- 2 gemas de ovo batidas
- 200 g de fermento biológico
- 4 ovos
Bisnaga doce
Dissolva o fermento no leite, junte os ovos, o sal, o açúcar e a gordura vegetal. Misture bem, acrescente a…
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Ingredientes
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 tablete de fermento biológico esfarelado
- 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 tablete (gelado, 300 g) e 5 colheres (sopa - derretidas) de manteiga
Croissant
Peneire em uma superfície plana 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo e o sal. Abra uma cavidade no…
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Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 200 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de melado
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Broas de mel
Misturar à farinha todos os ingredientes, amassando bem. Formar broinhas e levar ao forno quente por 20 minutos.
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Ingredientes
- Massa:
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes (30 g) de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 12 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de fubá para polvilhar
- Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas em pedaços pequenos
- 3 dentes de alho amassados
- 4 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- folhas de 1/2 maço médio de salsinha picadas
- 400 g de queijo emmenthal picado em pedaços pequenos
- 300 g de presunto cozido picado em pedaços pequenos
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Pizza calzone de queijo emmenthal, tomate e…
Massa: Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o sal e reserve. Em outra tigela, coloque o fermento com…
