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Ingredientes
- 1kg de broa de milho,
- 250 g de cebola roxa,
- 30 g de alho descascado,
- 500 g de folhas de espinafres,
- 1 colher (sopa9 de vinho branco),
- 1 dl de azeite ,
- q.b de sal,
- q.b de pimenta preta de moinho
Migas soltas de espinafres
Esfarele a broa, corte a cebola em cubos, pique o alho, num fio de azeite, salteie a cebola e o…
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Ingredientes
- 4 costoletas do cachaço
- 4 batatas médias
- 100 gr de ervilhas de quebrar
- 1 pacote de polpa de tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 caldo Knorr de carne
- 1 raminho de salsa
- azeite
- água
Costoletas de porco estufadas
Num tacho, que não precisa ser muito alto mas convém ser algo largo, pôr a aquecer o azeite e dar…
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Ingredientes
- 450 gr de carne para estufar
- azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alhos
- 1 raminho de salsa
- 1 caldo Knorr de carne
- água
- 1 chávena de arroz (+/- 200 gr)
- azeite
- sal
- água
- molho béchamel
Empadão de carne com arroz
Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho.…
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Ingredientes
- q.b. óleo e azeite
- 2 cebolas médias
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1/4 de pimento (congelado)
- 4 cenouras em rodelas (congeladas)
- 4 postas de pescada (congeladas)
- 300g de massa espirais
- 2 chávena de Bróculos (congelados)
Pescada do Campo
Num tacho fundo fazer um refogado muito leve com as gorduras, a cebola e a batata. Deixar envolver bem e…
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Ingredientes
- 500g de bacalhau cozido e desfiado
- 1,2kg de batatas cozidas reduzidas a puré
- 4 cenouras cozidas e reduzidas a puré
- 3 ovos cozidos picados
- 1 raminho de salsa
- pão ralado alho e salsa qb
- sal, noz moscada e pimenta qb
- cebola
- azeite
Bacalhau escondido
Coza todos os ingredientes, reduza as batatas e as cenouras a puré. Desfie o bacalhau, e corte a cebola às…
