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Ingredientes
- pão de ló de véspera, cortado aos cubos
- 480 gr de pêssegos em lata, cortados aos cubinhos (= 1 lata grande)
- 60 ml de Marsala, licor de pêssego Schnapps ou Grand Marnier
- 2 pacotes de natas
- 250 gr de queijo mascarpone
- amêndoas laminadas
Trifle de pêssegos e natas
Forrar o fundo de uma taça com os cubos de pão de ló, pressionando firmemente para baixo. Escorrer os pessêgos…
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Ingredientes
- 3 Lombos de Bacalhau demolhado
- 6 Batatas Grandes
- 3 Ovos
- 3 Cebolas médias
- Azeitonas
- Alho
- Azeite
Bacalhau assado na brasa
Coza as batatas e os ovos enquanto assa o bacalhau na brasa. Parta as cebolas em rodelas bem finas e…
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Ingredientes
- 125 g de arroz
- 200g de açucar
- meio litro agua
- 1litro de leite
- sal qb
- casca de limao
- 2 gemas de ovo
arroz doce dito e feito
numa panela junte todos os ingredientes,em lume brando ,quando começar a ficar cremoso junte as gemas deixe cozer as mesmas…
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Ingredientes
- 4 postas de salmão
- 3 cebolas cortadas em meias-luas
- 1 folha de louro
- 1 cálice de vinagre branco
- 1 dl de azeite (ou a olho como eu fiz)
- sal e pimenta
- farinha de milho
Salmão de escabeche
Tempere o salmão com sal, envolva-o c/ a farinha e frite rapidamente com azeite quente (2 minutos de cada lado).…
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Ingredientes
- 1 frango
- sal e pimenta
- 1c. sopa de mostarda
- 1c. chá de colorau
- 3 limões médios e 1 ramo de salsa
- 4 dl de vinho branco ou rosé (nunca tinto)
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 0,3 dl de azeite
- 3 gemas
Frango de fricassé
Corte o frango aos pedaços e tempere com sal, pimenta, o colorau, as rodelas de 2 limões, parte da salsa,…
