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Ingredientes
- massa quebrada
- 4 ovos
- 400 g espinafre(s) cozido(s)
- 250 g queijo-flamengo
- 1 emb. natas
- q.b. sal
Tarte de espinafres
1. Coloca-se a massa numa forma de tarte e pica-se o fundo. 2. Em seguida, e à parte, batem-se os…
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Ingredientes
- 125 g camarão(s) cozido(s)
- 250 g batata(s) cozida(s)
- 2 c. sopa natas
- 2 c. sopa manteiga
- maionese de conhaque
- paprika
- limão
- q.b. sal
- camarão(s) cozido(s)
Maionese de conhaque e camarão
1. Cozem-se e passam-se depois de descascados. 2. Pisam-se no almofariz, até ficarem em massa, juntam-se o polme de batata…
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Ingredientes
- maionese
- 3 c. sopa ketchup
- 2 c. chá mostarda
- 1 c. sopa conhaque
Maionese de conhaque
1. Incorporam-se na maionese, depois de pronta, o ketchup, a mostarda e o conhaque e torna-se a bater. 2. Se…
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Ingredientes
- 200 g carne de vaca
- 1 kg pão caseiro
- q.b. piripiri em pó
- 150 g presunto
- galinha caseira (gorda)
- osso(s) de porco
- 1 cabeça de alho
- 1 c. sopa colorau
- 1 ramo salsa
- 1 tripa(s) seca(s) para enchidos
- 200 g toucinho
- q.b. sal
Alheiras à moda d’Aguiar
Estas quantidades dão para cerca de 12 alheiras. E 1 liaça de tripa seca dá para 3 dúzias de alheiras.…
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Ingredientes
- 4 alheira
- 1 kg grelos
- 600 g batata(s)
- 1 c. sopa banha
- 1 dente(s) de alho
- q.b. pimenta preta moída
- q.b. sal
Alheiras e grelos salteados
1. Lave e coza os grelos, com sal durante 15 minutos. Coe os grelos e mantenha quentes. 2. Coza as…
