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Ingredientes
- 4 bife(s) de porco
- dente(s) de alho
- q.b. sal
- q.b. pimenta recém moída
- 4 fatias queijo
- farinha
- ovo
- óleo para fritar
Bifinhos de porco recheados
1. Compre os bifes de porco, sem gorduras ou nervuras, de preferência cortados bastante finos. 2. Caso já tenha os…
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Ingredientes
- 1 kg amêijoa-preta
- q.b. sal
- 1 dl vinho branco
- 2 cebola(s)
- 3 c. sopa margarina
- salsa picada
- coentro(s) picado(s)
- 1 fatias presunto
- q.b. piripiri em pó
Petiscão de amêijoas
1. Lave as amêijoas e deixe-as de molho durante 2 horas em água com sal para perderem a areia. 2.…
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Ingredientes
- 1 kg miúdos de frango
- 1 cebola(s)
- 1 alho picado
- 1 folha(s) de louro
- dl vinho branco
- 1 c. sopa banha
- 1 c. sopa margarina
- 1 c. sopa piripiri em pó
Pipis com molho picante
1. Derreta a banha e a margarina e refogue nelas a cebola, o alho e a folha de louro. 2.…
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Ingredientes
- 1 kg ervilhas tortas
- 1 cebola(s)
- 1 batata(s)
- 3 dente(s) de alho
- 4 c. sopa azeite
- 1 Lt caldo de cubo de legumes
- q.b. sal
Creme de ervilhas tortas com coentros
1. Parta as pontas e retire o fio das vagens. 2. Ponha a estufar no azeite a cebola e o…
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Ingredientes
- 700 g carne de porco da perna
- 500 g quiabos
- 1 pimento(s) vermelho(s) em tiras
- 6 dente(s) de alho
- 4 c. sopa azeite
- 1 copo vinho branco
- 2 dl caldo de cubo de galinha
- sumo de limão
- q.b. colorau
- q.b. piripiri em pó
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Porco da perna com quiabos
1. Corte a carne em cubos e tempere-a com colorau, alhos esmagados, sal, pimenta e piri-piri a gosto. 2. Frite…
