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Ingredientes
- 4 pescadinhas ou trutas pequenas
- c. chá alecrim
- c. chá sal
- c. chá pimenta preta moída
- 25 g farinha
- 1 dl óleo
- 50 g manteiga
- sumo de 1 limão
- 2 c. sopa salsa picada
Pescadinhas fritas com manteiga e limão
1. Lave o peixe e seque com papel absorvente. Polvilhe por dentro com o alecrim e por fora com sal…
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Ingredientes
- 5 dl natas
- 125 g miolo de amêndoa
- 200 g ovos moles
- 150 g açúcar
- 300 g bolacha-maria
- 2 clara(s) de ovo(s)
Doce da Avó
1. Bata as natas até ficarem firmes. Junte de seguida o açúcar e bata novamente. 2. Bata as claras em…
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Ingredientes
- 150 g requeijão
- 12 gema(s) de ovo
- 1 limão
- 350 g açúcar
- q.b. canela em pó
Doce de Requeijão e Canela
1. Peneire o açucar e leve ao lume coberto de água. 2. Deixe ferver até obter uma calda em ponto…
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Ingredientes
- 1 tigela feijão seco
- 1 kg chispe fresco
- q.b. sal
- 4 batata(s)
- 1 c. sopa banha
- folha(s) de couve
Caldo de Feijão com Couve
1. De véspera, chamusque o chispe e raspe-o com uma faca. 2. Depois, lave-o muito bem e salge-o uniformemente. Demolhe…
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Ingredientes
- 250 g farinha de trigo
- 125 g margarina
- q.b. água
- 250 g açúcar
- 150 g amêndoas raladas
- 9 gema(s) de ovo
Pasteis de Sta. Clara
1. Leva-se ao lume o açucar com cerca de 1,5 dl de àgua até fazer ponto de cabelo. 2. Retira-se…
