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Ingredientes
- 1 chávena de soja granulada
- 2 chávenas de água morna
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 3 folhas de louro
- oregãos q.b.
- sal e pimenta q.b.
- farinha de trigo q.b.
- pão ralado q.b. (para panar)
- óleo q.b. (para fritar)
Hamburgueres de soja
Coloca-se a soja num recipiente com a água, o alho picado e o louro e deixa-se repousar durante 30 minutos.…
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Ingredientes
- esparguete (ou outro tipo de massa)
- 25g de algas aramé
- azeite q.b
- molho de soja q.b
- 1 cebola grande
- 1 cenoura
- 250g tofu
- 1 pacote de natas de soja
- sal marinho q.b
Massa com tofu e algas
Comece por cortar a cebola em lâminas, e a cenoura em palitos fininhos. De seguida corte o tofu em pequenos…
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Ingredientes
- 2 chávenas de soja fina
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 2 cenouras
- 600ml de concentrado de tomate
- sal q.b
- noz-moscada q.b
- 1 ramo de salsa
- esparguete integral q.b
Bolonhesa de soja
1. Comece por colocar o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche…
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Ingredientes
- Ingredientes para a MASSA:
- 2 chávenas de farinha
- 1 ovo
- 100 g de manteiga de soja
- 1/2 chávena de leite de soja
- Ingredientes para o RECHEIO:
- 2 tomates
- 1 pimento
- 1 cebola
- 3 ovos cozidos (opcional)
- 6 cogumelos frescos
- 1 colher de sopa de óleo
- milho q.b.
- azeitonas pretas às rodelas
- sal q.b.
- piripiri q.b
Pastel de cogumelos com legumes
1. Comece por misturar todos os ingredientes da massa até obter uma massa consistente e macia. De seguida divida em…
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Ingredientes
- esparguete tricolor q.b.
- 1 fatia de tofu esmagado com o garfo
- 1 curgete média às tiras finas
- sal integral q.b.
- azeite q.b.
- água q.b.
- gengibre em pó q.b.
- alho em pó q.b.
- molho de soja q.b.
Esparguete colorido com tofu e gengibre
Comece por temperar o tofu com o gengibre e o molho de soja. De seguida, numa sertã com azeite em…
