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Ingredientes
  • • 1kg de Filetes de Escamudo;
  • • 1kg de Macedónia de Legumes;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3 Ovos;
  • • Sumo de 1 limão grande;
  • • Sal e pimenta q.b.;
  • • Farinha para passar;
  • • Óleo para fritar.

Filetes de Escamudo Panados com Macedónia

Descongele e arranje os filetes de escamudo, tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal…

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de bacalhau posta tradicional;
  • • 1 pacote de batata frita palha;
  • • 2 cenouras;
  • • 2 cebolas;
  • • 3 dentes de alho;
  • • 1L de leite quente;
  • • 100g de farinha;
  • • 100g de margarina;
  • • 1,5dl de azeite;
  • • 1 folha de louro;
  • • Sal q.b.;
  • • 1 pitada de noz-moscada;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Queijo mozzarella ralado q.b..

Bacalhau com Natas de chorar por mais

Coloque o bacalhau num tacho, junte água até cobrir, leve ao lume ate ferver, desligue o lume e deixe o…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de novilho com 200g cada
  • Sal
  • Pimenta
  • 80g de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 200g de queijo mozarela ralado
  • 1 tomate maduro
  • 200 g de bacon
  • 1 ramo de salsa

Bifes Gratinados com Mozarela

1 - Tempere os bifes com sal e pimenta e leve a corar na manteiga até ganharem crosta em volta.…

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Ingredientes
  • 800g de bifes de vitela
  • 2 c. (sopa) de manteiga
  • 100g de cofumelos
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de vinho do Porto
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta
  • 2 dl de natas

Bife Delicia

1 - Core os bifes na manteiga e junte os cogumelos e os alhos previamente laminados. Adicione o vinho e…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 4 bifes de novilho com 200 g cada
  • 0,5 dl de azeite
  • Sal e pimenta
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 2 dl de vinho branco
  • 4 ovos

Bitoque á Chefe

1 - Descasque as batatas, corte aos palitos e reserve dentro de um recipiente com água. 2 - Core os…

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Ingredientes
  • 200 g de Chocolate em barra (70% de cacau)
  • 200 g de Natas
  • 150 g de Açúcar
  • 6 Ovos
  • 40 g de Farinha sem fermento

Bolo de Chocolate (Delicioso!)

1. Ligue o forno a 180º C e prepare uma forma redonda com papel vegetal e manteiga. 2. Derreta o…

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Ingredientes
  • 4 Medalhões de Pescada limpa(400gr)
  • 400 Gr de Grão cozido
  • 1 Limão
  • 4 colher sopa de Azeite
  • 1 Cebola Grande
  • 5 dentes alho
  • 1 raminho de Coentros
  • 1 raminho de Salsa
  • pitada de Sal
  • pimenta branca (q.b)
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1 colher sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 caneca de Arroz vaporizado

Arroz de grão com Medalhões de Pescada…

1º O \"Molho\" Num copo junte 3 alho picado,cebola picada(metade),colher de chá pimentão doce,raminho de salsa e coentros cortados,sal,pimenta,colher de…

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Ingredientes
  • 4 medalhões de Salmão
  • 1 c (chá) de endro
  • 1/2 limão (sumo)
  • 2 c (sopa) de mel
  • 1 couve flor média
  • 1 dl de natas vegetais
  • 2 c (sopa) pão ralado
  • 3 dl de sumo de laranja coado
  • 1 c (chá) de mel
  • 1 raminho de hortelã
  • 1 c (chá) de amido de milho
  • 30 ml de água
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal marinho integral
  • Azeite virgem
  • Sal e leite q.b

Salmão com Molho de Laranja e Couve-Flor

1 - Coloque os medalhões de salmão num tabuleiro e tempere-os com sal marinho integral, o endro, o sumo de…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 300g de farinha
  • 1 c (sopa)fermento em pó
  • 1 dl de azeite
  • Sal fino e água
  • Óleo ou azeite para fritar
  • PREGO:
  • 4 bifes de novilho
  • 3 dentes de alho
  • Folhas de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 50g de manteiga
  • Sal e pimenta
  • 1 c (sopa) de vinagre
  • 2 c (Sopa) de picles
  • 4 folhas de alface
  • 1 ramo de agrião
  • 2 tomates pequenos para decorar

Prego á Chefe

1 - Prepare a massa envolvendo todos os ingredientes e juntando água aos poucos, até obter uma massa maleavel. Separe…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de vitela com 200g cada
  • 4 fatias de queijo
  • 4 fatias de presunto
  • 4 folhas de manjerição
  • Sal e pimenta
  • 350 g de esparguete
  • 2 dentes de alho
  • 50g de farinha
  • 2 ovos
  • 50g de pão ralado
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 2 dl de clado de carne
  • 1 ramo de hortelã
  • Óleo ou azeite para fritar

Bifes de Vitela Panados

1 - Bata os bifes e disponha por cima deles , uma fatia de queijo e outra de presunto. Junte…

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Ingredientes
  • 1/2 pão de Mafra
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 400g de miolo de mariscos (camarã, mexilhão, lingueirão e amêijoa)
  • 2 tomates maduros
  • 1 ramo de coentro
  • Sa e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 4 gemas
  • 3dl de molho de tomate de compra

Quatro Mariscos no Pão

1 - Corte o oão em quatro fatias de 3cm de espessura. Em seguida, com um corta massas redondo abra…

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Ingredientes
  • 125g de manteiga á temperatura ambiente
  • 125g de açúcar
  • 1 c (sopa) de açúcar baunilhado
  • 2 ovos
  • 2 dl de natas
  • 275g de farinha com fermento
  • Sal, manteiga e farinha q.b
  • RECHEIO:
  • 125g de nozes
  • 125g de açúcar
  • 1 c (sobremesa ) de canela em pó.

Bolo Crocante de nozes

1 - Unte uma forma de mola de 23 cm com manteiga e forre o fundo com papel vegetal, também…

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