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Corte as cenouras aos cubos ou às rodelas. Num tacho deite o óleo e a margarina e refogue aí a…
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Lave as batatas, coza-as com pele e escorra-as deixando arrefecer. Tire-lhes a pele e passe-as pelo passe-vite. Amasse-as bem e…
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Num tacho leve ao lume o azeite e os 2 dentes de alho ligeiramente esmagados, e deixe-os alourar. Retire-os com…
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Esfarele o miolo da broa para uma tijela grande, junte-lhe a cebola picada, a salsa, a farinha e os ovos.…
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Temperar o fígado de véspera com o vinho branco, o alho, a fola de louro, sal e pimenta. Cortar o…
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Descasque o pepino e tire-lhe as pevides. Tire os pés e a rama aos rabanetes e lave-os muito bem. Passe…
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Ferva o azeite e deixe arrefecer. Bata os ovos com o açúcar e junte o azeite já frio. Junte o…
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Lave muoto bem os cogumelos em água fria, limpe-os da parte escura dos pés, reserve 4 inteiros e corte os…
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Lave muito bem o joelho e coza-o na panela de pressão 15 minutos certos, desde que começa a ferver (Pode…
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Numa frigideira derrete-se a manteiga, junta-se-lhe a farinha que se deixa fritar um pouco, e em seguida, deita-se o caldo,…
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Picam-se os alhos franceses e põem-se ao lume num tachinho com uma colher de manteiga; mexe-se sempre para os cozer…
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Desfazem-se as gemas de ovos com a nata e põem-se ao lume brando, mexendo constantemente. Juntam-se pouco a pouco as…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
