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Ingredientes

Para a massa:
- 150 g de farinha
- 50 g de açúcar (uso açúcar amarelo)
- 70 g de manteiga fria
- 1 gema
- 30 mL de leite
- ½ colher de chá de essência de baunilha
Para o creme de maracujá:
- 200 mL de natas para bater (preferencialmente sem ser natas light)
- 100 g de polpa de maracujá
- 145 g de açúcar (uso açúcar amarelo)
- 3 gemas
- 1 ovo
- 15 g de amido de milho
- um pouco de açúcar branco para polvilhar no fim e queimar

Tarte de maracujá queimada

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por untar com manteiga uma forma com cerca de 22 cm de diâmetro,…

Filipe Consciência
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Ingredientes

- 4 postas de bacalhau (ou bacalhau desfiado)
- 3 cebolas grandes
- 250 g de broa de milho
- 200 g de espinafres ou grelos
- 1 dente de alho
- azeite
- louro

Bacalhau com broa e espinafres

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cozer as postas de bacalhau, desfiando-as em seguida. Numa frigideira, coloque as…

Filipe Consciência
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Ingredientes

- 4 embalagens de iogurte grego (125 g cada)
- 8 colheres de sopa de açúcar (costumo usar açúcar amarelo)
- 400 g de frutos vermelhos congelados
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1 pau de canela
- framboesas, morangos ou hortelã para decorar (opcional)

Iogurte grego com redução de frutos vermelhos

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por fazer a redução de frutos vermelhos juntando, num tacho, os frutos vermelhos…

Filipe Consciência
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Ingredientes

400g de Strogonoff de frango
2 Colheres de sopa de margarina ou azeite
3 Colheres de sopa de tempero sabores no forno para frango (Limão, alho e Orégãos). O uso deste tempero dispensa o sal, sem duvida mais saudável.
1 Pacote de natas
Mistura de especiarias a gosto (esta mistura tem anis estrelado e raspas de maça)

Strogonoff de frango Primavera

Temperar o Strogonoff com o tempero para frango e mistura de especiarias. Colocar a margarina numa frigideira ou caçarola baixa,…

a cozinha da xenia
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- 2 bifes de vaca
- broa de milho
- meia farinheira fina
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite

Bifes de vaca com crosta de broa…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por preparar a crosta, picando um pouco de broa de milho. A quantidade…

Filipe Consciência
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Ingredientes

-1 Pacote de Bolachas de Aveia
-1 Pacotes de Natas de soja
-Sumo e raspa de 1 Lima
-2 Colheres de sopa de Manteiga
-200 gr Frutas do Bosque frescas
-6 colheres de sopa de Açúcar
-1 Estrela de Anis
-Açúcar em pó para polvilhar

Tarte gulosa de Frutos do Bosque

- Esmigalhar as bolachas com a manteiga e espalhar numa forma de tarte, em seguida levar ao congelador meia hora…

soniasff
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Ingredientes

1 Cebola média
2 Dentes de Alho
Azeite q.b.
1 Molho de Alecrim
2 Chávenas de água
1 Chávena de arroz
Sal e pimenta a gosto

Arroz de Alecrim

Refogar no azeite a cebola e o alho bem picadinhos. Lavar e escolher bem o Alecrim e picar. Juntar ao…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó

Bolo em caneca no micro-ondas

1-Em uma caneca, junte o ovo e o óleo. 2-Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em…

lalalo
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Ingredientes

1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar refinado
3 ovos
3 a 4 maçãs (a receita pede das Granny Smith, mas eu já usei gala e fuji), descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar refinado
3 ovos
3 a 4 maçãs (a receita pede das Granny Smith, mas eu já usei gala e fuji), descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha (nunca uso)