3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1 linguado de ,pelo menos 700 gr
  • manteiga q.b.
  • vinho branco q.b.
  • queijo de S.Jorge ralado
  • batatas pequenas cozidas

Linguado Gratinado «Clementina»

Limpe o linguado, deixando a cabeça. Para escamar, utilize o esfregão de aço, esfregando levemente. Tenha o forno quente. Num…

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Ingredientes
  • 250 gr de açúcar
  • 2 gemas
  • 2 claras
  • raspa e sumo de uma laranja
  • 2 dl de leite
  • 250 gr de farinha
  • 1 colher de café de canela
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 colher de sopa de manteiga

Bolo Família

Numa tigela grande bate-se muito bem o açúcar com as gemas. Depois de bem batido junta-se o sumo e a…

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Ingredientes
  • 454 gr de farinha
  • 113 gr de manteiga
  • gema de 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 26 gr de leverina (fermento)
  • 1/4 de litro de leite

Kipfel da Áustria

Dissolve-se o fermento num pouco de leite morno. Põe-se a farinha numa taça,junta-se o fermento e amassa-se, não ficando a…

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Ingredientes
  • 8 bananas
  • 8 fatias de fiambre
  • 100 gr de queijo ralado
  • 250 gr de natas
  • pimentão doce q.b.

Bananas com Fiambre Gratinadas

Descasque as bananas e passe-as pelo pimentão doce. Em seguida enrole cada banana com uma fatia de fiambre. Disponha as…

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Ingredientes
  • 250 gr de manteiga
  • 3 colheres de chá de cacau
  • 4 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 1/2 copo de água
  • 2 colheres de chá rasas de fermento

Bolo de Cacau

Numa taça bate-se primeiro a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Acrescentam-se os ovos inteiros, um a um.…

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Ingredientes
  • 4 robalo(s)
  • 400 g farinha
  • 2 ovos
  • q.b. água
  • 50 g manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. alho
  • q.b. azeite
  • q.b. orégãos

Robalo no capote

1. Arranje os robalos e lave-os em água corrente. Amasse bem a farinha com os ovos. Ferva um pouco de…

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Ingredientes
  • 300 g peito de pato
  • 1 pêssego(s)
  • 4 c. sopa mel
  • 50 g manteiga
  • 100 g batata ralada
  • 20 g bacon
  • 1 dl natas
  • 2 gema(s) de ovo
  • q.b. sal
  • açúcar em pó
  • 1 dl molho demiglace

Peito de pato com pêssego

1. Tempere o peito de pato com sal. 2. Salteie numa frigideira bem quente e leve ao forno. 3. Corte…

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Ingredientes
  • 1kg de lombo de porco magro sal (qb)
  • 1/2 colher de café de mistura de especiarias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 dl de leite magro
  • 2 folhas de louro
  • 3 folhinhas de salsa seca
  • 4 dentes alho
  • 3 cebolas
  • 2 ameixas secas

Lombo de Porco com Leite e Ameixas

1. Ate o lombo de porco com um fio, á moda de paio. Esfregue-o com um pouco de sal e…

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Ingredientes
  • 4 postas grossas de bacalhau (600g)
  • 1 chávena de leite
  • 4 dentes de alho, cortados em rodelas finas
  • sal e pimenta
  • sumo de 1 limão
  • 2 ovos batidos
  • pão ralado para envolver
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 3/4 chávena de azeite

Bacalhau à Lagareiro

Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa, regue com leite, tempere com…

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Ingredientes
  • 25g de biscoitos ameretti
  • 120g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacotinho de acucar de baunilha
  • 100g de acucar escuro
  • 3 ovos
  • 225g de farinha
  • 1/2 pacotinho de fermento
  • 6-8 c/sopa de leite
  • 250g de mascarpone
  • 150 de quark magro
  • 2-3 c/sopa de acucar
  • 2 c/sopa de licor de amendoa (amaretto)
  • manteiga e farinha para as forminhas
  • acucar em po para polvilhar
  • framboesas e coracoes de acucar para decorar

Corações em fogo

Moer finamente os biscoitos de amaretti. Bata cremosamente a manteiga com a pitada de sal,acucar de baunilha e o acucar…

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Ingredientes
  • 1/2 l de leite
  • 1 pacote de pudim de baunilha em po(para cozinhar para 1/2 l de leite)
  • 4 c/sopa(60g) + 250g de acucar
  • 125g + 300g de manteiga mole
  • 6 ovos (M)
  • sal
  • 200g de farinha
  • 1 c/cha rasa de fermento
  • 6 c/sopa de rum
  • 600g de morangos
  • 300 g de cobertura de chocolate escuro
  • 100g de natas

Bomba de morango com creme de baunilha

1- Barre o fundo de uma forma (26 cm O)com manteiga. Misture o pudim com com 10 c/sopa de leite…

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Ingredientes
  • 400g de espinafre
  • 1 cebola
  • 350g de filetes de salmão sem pele
  • 4 folhas (75g cada) de massa folhada congelada
  • 1-2 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • pimenta
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 125g creme fraiche
  • noz moscada moída q.b
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de leite
  • farinha para a superfície de trabalho
  • papel manteiga

Mini quiche de espinafre e salmão

Limpe, lave e escorra bem o espinafre. Descasque e pique a cebola finamente. Lave, seque e corte os filetes de…

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