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Tempere as costeletas com sal grosso. Aloure ligeiramente a cebola e os cogumelos num tacho com 1 colher de sopa…
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Disponha as sobrecochas numa assadeira antiaderente Misture bem a maionese e a sopa de cebola e espalhe sobre cada pedaço…
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Limpe o bacalhau demolhado de peles e espinhas, corte em quadrados grandes, disponha numa travessa, regue com leite, tempere com…
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Primeiro pica-se o lombo com o alho e deixa-se marinar durante cerca de 2 horas com o louro, o ramo…
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1. Corte a cebola em rodelas e o pimento em cubos, e leve-os ao lume a corar na manteiga. Junte…
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1. Coza as postas de bacalhau. Limpe o bacalhau da pele e retire-lhe as espinhas. Posterormente, divida-o em lascas. 2.…
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1. Bata a farinha, a margarina, a gema e o sal até obter uma farofa. 2. Junte a água e…
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1. Abra a sapateira cozida reservando as pernas. 2. Aproveite toda a carne da sapateira e desfaça-a para uma tijela.…
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1. Derreta a margarina em banho-maria e junte à farinha. Tempere com uma pitada de sal e amasse juntando a…
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1. Prepare o molho béchamel: - Ferve-se o leite. - Em recipiente à parte aquece-se a margarina e junta-se-lhe a…
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Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem…
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Unte um pirex com óleo e coloque nele o peixe. Raspe a casca do limão e disiponha sobre o peixe,…
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