4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 bifes de atum
  • molho de ostras q.b.
  • gengibre em pó
  • alho em pó
  • piripiri moído
  • sementes de sésamo q.b.
  • azeite q.b.
  • 2 meadas de noodles
  • 500 g de mistura de legumes chineses
  • 1 colher de café de açúcar mascavado
  • molho de soja q.b.

Bifinhos de atum com crosta de sésamo

Parta cada um dos bifes de atum em 4 tiras compridas e tempere-as com molho de ostras, gengibre em pó,…

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Ingredientes
  • 500 g DE COUVES DE BRUXELAS
  • 300 g DE BACON
  • 100 g DE MARGARINA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • SAL

COUVES DE BRUXELAS Á CHEFE PIRES MONTEIRO

COZA AS COUVES EM ÁGUA DEPOIS DE COZIDAS ESCORRA-AS NUMA FRIGIDEIRA AQUEÇA A MARGARINA COM O AZEITE COLOQUE O BACON…

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • Cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • Azeite
  • Polpa de tomate
  • Sal
  • Pimenta

Bifes de cebolada á moda da minha…

Coloca-se cebola às rodelas num tacho, coloca-se os bifes necessários e mais cebola por cima. Pica-se um dente de alho…

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Ingredientes
  • 2 chávenas (chá) de arroz agulha Bom Sucesso
  • 4 chávenas (chá) de água
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 folhas de louro da Suldouro
  • 1 colher (sobremesa) de açafrão das Índias da Suldouro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.

Arroz de cenoura e açafrão das Índias

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar.…

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Ingredientes
  • 1 cenoura grande
  • 1 lata de milho verde
  • 200 gramas de vagem
  • 1 batata grande
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate grande
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 xícara de carne de soja
  • curry a gosto
  • sal a gosto (se precisar)

Sopa Vegetariana

Pra fazer não tem segredo, primeiro coloque a carne de soja pra hidratar por 10 minutos em água morna, depois…

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Ingredientes
  • 400 g de mandioca descascada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 kg de peito de peru picado em pedaços regulares
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 alho-poró médio picado
  • 1 cenoura média picada
  • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho em conserva picado
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango sem gordura
  • folhas de 4 ramos de coentro
  • sal e molho de pimenta a gosto

Bobó de peru com legumes

Numa panela de pressão, cozinhe a mandioca com 1,5 litro de água por 50 minutos, ou até ficar macia. Retire…

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Ingredientes
  • 60g de margarina
  • 2 cebolas
  • 0,5kg de tomates
  • Sal
  • Pimenta vermelha
  • 1 colher de sobremesa de pó de caril
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de gengibre ralado
  • 1 cravinho
  • 500g de lulas em argolas
  • 3 decilitros de leite de côco

Caril de Lulas II

Refogue a cebola picada com a margarina, e junte depois os tomates esmagados e sem pele. Tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 1kg de camarões
  • óleo (para fritar)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cerveja
  • Sal
  • Pimenta
  • Pimenta vermelha

Camarões aos Saltos

Frite numa frigideira com óleo os alhos até alourarem. Junte-lhe os camarões e a cerveja aos poucos, deixando fritar muito…

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Ingredientes
  • 3 xícaras de feijão mulatinho cozido, mas não demais
  • 5 colheres, das de sopa, de óleo
  • 1 colher, das de sopa, de cebola batidinha
  • 1 colher, das de sopa, de sal temperado com alho
  • 3 xícaras de farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos ou estrelados
  • 1 xícara de bacon picado
  • Linguiça em pedaços grandes para contornar

Feijão Tropeiro

Depois de cozido, coe o feijão numa peneira retirando todo o caldo. Esquente numa frigideira o óleo e acrescente a…

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Ingredientes
  • Espaguete 400 Gr
  • Óleo de oliva 60 Gr
  • Alho 2 dentes
  • Pimentãozinho vermelho
  • Salsa picada
  • Sal

Espagueti al Alho e Pimentãozinho

Leve ao fogo uma panela com bastante água salgada. Quando a água começar a ferver, coloque os espaguetes. Coloque em…

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Ingredientes
  • Arroz 350 Gr
  • Erva-doce inteiro 250 Gr
  • Manteiga 60 Gr
  • Cebola fatiada 1
  • Caldo de carne 1 litro
  • Parmesão ralado
  • Sal

Arroz e Erva Doce

Limpe a erva-doce, tirando a parte externa. Corte-a em filetes. Coloque a cebola com a manteiga em uma caçarola para…

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Ingredientes
  • 1 galinha de 1 1/2 kg
  • 70 gr de manteiga ou margarina
  • 1 lata pequena de palmito
  • 1/2 kg de batatas
  • 1 lata pequena de ervilhas
  • 2 cenouras
  • Salsão
  • 1 cebola
  • Salsa
  • Vinho branco seco
  • Caldo
  • 1/4 l de leite
  • Extrato de tomates
  • Óleo
  • Noz-moscada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Galinha Ensopada

Limpe, lave e corte a galinha em pedaços. Com 40 gr de manteiga ou margarina e 4 colheres, das de…

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