4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 250 g de peito de frango
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo médio de iogurte natural
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher de sopa de requeijão

Frango com Iogurte

1. Comece temperando o peito de frango com o sal, a pimenta e o alho 2. Para o frango ficar…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1colher de chá e meia de sal
  • 1colher de cafe de fermento
  • 1 jarro medio de leite
  • 2ovos
  • 1 tigela de farinha de trigo
  • /1colher de sopa de manteiga em liquido

Panquecas luwena

Misture os ingredientes em pó (açucar,farinha,sal,e. Fermento) com os ovos e o leite.em seguida misture bem ate obter um subtância…

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Ingredientes
  • 500g de camarão descascado
  • 1 1/2 maços de coentro picados
  • 1 1/2 cebolas picadas em cubinhos
  • 3 tomates maduros picados com pele e sem semente
  • 1 dente de alho
  • 500g de mandioca cozido e batido em liqüidificador
  • limão
  • azeite
  • sal
  • 3 pimentas malagueta
  • 1 colher de sopa de colorau

Pirão de Mandioca e Camarão

Em uma panela de barro, fritar rapidamente em azeite 1 dente de alho amassado, a seguir acrescentar 3 pimentas malaguetas…

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Ingredientes
  • 300 g de cebola
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 250 ml de molho bechamel
  • 3 colheres (sopa) cheias de creme de leite fresco
  • Molho bechamel:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • sal

Molho soubise

Molho soubise: Bata no liquidificador a cebola e escalde em água fervente salgada. Escorra e refogue em 4 colheres (sopa)…

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Ingredientes
  • 250g de espaguete
  • Molho de tomate
  • 1/2 cebola
  • 20g de presunto
  • 100g de carne picada
  • 100g de cogumelos de lata
  • 20g de manteiga
  • Sal
  • Pimenta

Espaguete à Bolonhesa

Coza o espaguete em bastante água e sal durante oito minutos, para ficar al dente. Escorra e reserve, mantendo-o quente.…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg de castanhas piladas
  • 1 lata de feijão vermelho
  • 1 cebola
  • 300g de massa de cotovelos
  • Presunto
  • Chouriço
  • Sal
  • Azeite

Sopa de Castanhas

Coloque as castanhas de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, retire-lhes as peles e coza juntamente…

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Ingredientes
  • 6 costeletas de carneiro
  • 15 g de manjerona fresca
  • l dente de alho 1 limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal
  • Pimenta preta moída na altura
  • 4 colheres (sopa) de conhaque (facultativo)

Costeletas de Carneiro com Molho de Manjerona

Descasque o dente de alho e esmague-o. Esprema o sumo de limão e corte-lhe casca (apenas a parte amarela) em…

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Ingredientes
  • 250g de seitan
  • 1 cebola
  • 500g de batatas
  • 125ml de natas de soja
  • 1 curgete azeite q.b
  • sal q.b
  • alho q.b
  • salsa q.b.

Seitan à Brás

Refogar muita cebola, alho picado e pimentão vermelho em azeite. Colocar o seitan em cubos. Refogar. Junta a curgete às…

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Ingredientes
  • Lagarto de vitelo (um pedaço só para ser fatiado após cozido) 600 gr
  • Óleo de oliva
  • Farinha de trigo um pouco
  • Alcaparras uma colher
  • Vinho branco seco um copo
  • Limão 1
  • Uma cebola cortada
  • Uma cenoura cortada
  • Um maço de salsa cortada
  • Um dente de alho.
  • Sal

Vitelo Alla Sarda””

Passe a carne na farinha e ponha-a para dourar em um pouco de óleo de oliva. Adicione as alcaparras, o…

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Ingredientes
  • Batatas (sem casca) fatiadas finas 800 Gr
  • Cebola fatiada 1
  • Leite ½ litro
  • Queijo tipo "fontina" fatiado 100 gr
  • Óleo de oliva 4 colheres
  • Manteiga (um pouco)
  • Sal
  • Pimenta

Batatas à Trentina

Leve ao fogo uma frigideira com óleo, a manteiga, e a cebola. Deixe fritar em fogo baixo por alguns minutos.…

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Ingredientes
  • 3 xícaras de feijão cozido
  • 1 1/2 xícara de caldo de feijão
  • 4 colheres, das de sopa, de banha ou azeite
  • 2 cebolas batidinhas
  • 2 dentes de alho socados
  • 2 colheres, das de sopa, de salsa e cebolinha verde picadinhas
  • Sal
  • Pimenta-do-Reino
  • Malagueta
  • Farinha de mandioca
  • Ovos cozidos
  • Couve à mineira
  • Linguiça frita

Tutu de Feijão

Doure na banha, ou azeite, o alho e a cebola, junte o feijão, o caldo e os cheiros verdes. Refogue…

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Ingredientes
  • 4 filés de frango médios limpos (cerca de 250 g)
  • 1 pimentão verde médio
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dente de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • sal e manjerona a gosto

Rolinhos de filé de frango

Lave os filés de frango, seque e coloque-os entre dois pedaços de papel-manteiga ou filme plástico. Bata-os com um batedor…

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