2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada de compra
  • 500g de açúcar
  • 50g de farinha
  • 2,5 dl de água
  • 5 dl de leite
  • 2 ovos
  • 6 gemas
  • açúcar e canela em pó q.b.

Tarte Pastel de Nata

Num tachinho leve a água e o açúcar ao lume até se formar uma calda. À parte junte a farinha,…

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Ingredientes
  • 1 Lombinho de salmão
  • Massa esparguete q.b.
  • Alho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Molho bechamel q.b.

Salmão com molho bechamel

Colocar o lombinho no forno, juntamente com o alho picado e o azeite. Cozinhar a massa esparguete. Quando o salmão…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 90g de açúcar
  • 75g de manteiga
  • 100g de farinha
  • 80ml de leite
  • 40g de chocolate em pó
  • 1/2 c. de chá de fermento em pó
  • 10g de gengibre fresco ralado
  • Cobertura:
  • 100ml de natas
  • 100g de chocolate negro

Bolo de Chocolate e Gengibre

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente as gemas e bata. Adicione a farinha peneirada…

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Ingredientes
  • 375 g de açúcar
  • 3,5 dl de leite
  • 9 ovos (9 gemas e 4 claras)
  • 1 limão (raspa)
  • 1,5 dl de vinho do Porto
  • Amêndoas laminadas e torradas q.b.
  • Para o caramelo:
  • 180 g de açúcar
  • 1 d de água

Pudim de Vinho do Porto (Natal)

1º Comece por fazer o caramelo, levando ao lume o açúcar com a água até alourar. De seguida, verta para…

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Ingredientes
  • Bolo
  • 6 colheres sopa óleo
  • 1/2 copo leite
  • 1 1/4 copo farinha com fermento
  • 2 ovos
  • 1 copos açucar
  • 1/2 colher chá baunilha (Eu uso essência)
  • 1 pacote bolachas Oreo (-4 para a cobertura)
  • Cobertura
  • 100g chocolate branco
  • 3 colheres sopa natas

Bolo de Bolachas Oreo

Deixar de parte 4 bolachas Oreo. Partir as restantes bolachas em 4 partes. Dividir as bolachas partidas em 3 montes.…

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Ingredientes
  • -6 ovos
  • -250g de margarina
  • -3 chavenas de farinha de trigo
  • -1,5 chavenas de acucar(refinado recomendado)
  • -pitadinha de sal
  • -vanila q.b
  • -7 colheres de po custard
  • -3 colheres de cha bem cheias de fermento
  • -1 lata de leite condensado

bolo de custard

passo 1:-separe as gemas das claras; passo 2:-bata as gemas,a manteiga e o acucar;(ate ficar uma massa clarinha) passo 3:-adicione…

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Ingredientes
  • -6 ovos
  • -250g de margarina
  • -3 chavenas de farinha de trigo
  • -1,5 chavenas de acucar(refinado recomendado)
  • -pitadinha de sal
  • -vanila q.b
  • -7 colheres de po custard
  • -3 colheres de cha bem cheias de fermento
  • -1 lata de leite condensado

bolo de custard

passo 1:-separe as gemas das claras; passo 2:-bata as gemas,a manteiga e o acucar;(ate ficar uma massa clarinha) passo 3:-adicione…

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Ingredientes
  • 1+1/4 chávena de açúcar + 2 c. de sopa de açúcar
  • 1/3 chávena de óleo de girassol
  • 2 ovos
  • 425g de puré de abóbora (cerca de 800g de abóbora crua)
  • 1 c. de chá de essência de baunilha
  • 1 chávena de natas gordas
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 c. de chá de fermento em pó
  • 1 c. de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 c. de chá de canela em pó
  • 1/4 c. de chá de cravinho
  • 1/4 c. de chá de noz-moscada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pau de canela
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • 1/2 c. de chá de essência de baunilha

Bundt Cake de Abóbora e Especiarias

Coza a abóbora cortada em cubos com as 2 colheres de açúcar e o pau de canela. Escorra bem a…

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Ingredientes
  • 500g Bacalhau Demolhado
  • 2 dente de alho
  • 1 pacote batata palha pala pala
  • Azeite
  • Pimenta Branca
  • 1 Pacote Bechamel 500ml
  • Oregãos e Queijo

Bacalhau Com Natas Prático

Num tacho colocar azeite a cobrir o fundo, os 2 dentes de alho e refogar o bacalhau desfiado e demolhado.…

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Ingredientes
  • 1/2 pato (+- 1kg) sem miúdos e sem pele
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de Alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Chouriço às rodelas
  • Açafrão a gosto
  • Arroz carolino: 2 copos
  • Água: 4 copos

Arroz de pato(em pouco tempo)

Cozer o pato, desfiar e reservar a água da cozedura, deixar arrefecer Picar e refogar a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 1kg de marmelos
  • 1.5l de água
  • 600g de açúcar granulado
  • 800g de maçãs golden
  • 2 tiras de casca de limão
  • 75g de farinha
  • 80g de manteiga à temperatura ambiente
  • 60g de miolo de amêndoa granulado
  • 75g de açúcar mascavado
  • 1/2 c. de chá de canela

Crumble de Marmelo e Maçã

Descasque e corte os marmelos em fatias. Numa panela junte a água, o açúcar granulado, a casca de limão e…

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Ingredientes
  • -4 Bifes de porco preto
  • -4 Colheres de sopa de Azeite
  • -1 Folha de Louro
  • -6 Dentes de Alho
  • -1 Pitada de Sal e Pimenta
  • -Salsa picada
  • -Sumo de meio Limão
  • -2 Batatas doces cortadas em cubos
  • -6 Colheres de sopa de Maionese
  • -Mangericão picado seco

Bifinhos de porco preto e batata doce

-Temperar os bifes com sal e pimenta e reservar -Colocar os dentes de alho em papel alumínio com um pouco…

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