As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • p/ pão-de-ló:
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar
  • 100g de farinha
  • p/ calda:
  • 700g de açúcar
  • 400g de água
  • 1 casca de limão
  • 1/2 c. de chá de essência de amêndoa
  • 7 gemas
  • Canela q.b.

Sopa Dourada da LFCN (c/ pão-de-ló) (Bimby)

Para o pão-de-ló: coloque a "borboleta" na lamina, deite todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e programa 7…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 saqueta de fermento Fermipan (Ramazotti)
  • 1 chávena de chá de água (190 g)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 600 g de farinha
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 130 gr de manteiga
  • 1 ovo
  • 50 g de leite
  • Farinha para enfarinhar a superfície
  • 1 colher de sopa de manteiga para untar
  • Recheio
  • 500 g de bacon fatiado (usei 3 pacotes de bacon fatiado marca Dia = 600 g)
  • 150 g uvas passas, se possível sem caroço (ponho a olho) (utilizei sultanas compradas na Lidl, são sem caroço)
  • 200 g azeitonas verdes sem caroço e recheadas com pimento (ponho a olho)
  • Gema de ovo q.b.
  • 1 colher de sobremesa de açúcar

Pan de Jamón da Carla Rocha (Bimby)

Pré aqueça o forno na temperatura máxima. Ponha a água na Bimby e programe 2 min. temp. 37º vel. 2.…

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Ingredientes
  • 2 placas de massa folhada
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Para o Creme Frangipane:
  • 125 gr de amêndoas sem pele
  • 125 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 colh. de rhum
  • 1 colh. de café de aroma de amêndoa amarga

La galette des Rois da CCosta (Bimby)

Pulverizar as amêndoas 15 Seg. Vel.9 (que ficam em pasta, por causa do óleo que têm), retirá-las e pulverizar o…

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Ingredientes
  • 1/2 receita de massa folhada que está aqui http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=3922.msg61532#msg61532 ou quadrados de massa folhada fresca
  • Tomate seco
  • Azeitonas pretas sem caroço
  • Oregãos frescos
  • Parmesão ralado

Folhados com tomate seco da Canela (Bimby)

Ligue o forno a 200ºC. Corte cada quadrado na diagonal de modo a obter 2 triângulos.Para servir como acepipe/canapé corte…

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Ingredientes
  • 1 lata de pimentos
  • Molho béchamel
  • Queijo Mozarella
  • Recheio de frango
  • Noz moscada q.b.
  • Recheio de Frango:
  • 1 frango
  • 1 chouriço
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de alho
  • Bacon
  • Azeite
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Vinho branco

Pimentos Recheados com Frango da Eremita (Bimby)

Cozi o frango e o chouriço. Retirei e aproveitei o caldo. Desfiei o frango e reservei. No copo, colocar o…

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Ingredientes
  • 850g de maça reineta depois de descascada e descaroçada
  • 250g de açúcar
  • 1 limão grande
  • canela a gosto

Doce de maça reineta e canela da…

Descascar e descaroçar as maças e colocar no copo cortadas em bocados. Descascar o limão, tirar as partes brancas e…

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Ingredientes
  • 800gr Abobora
  • 600gr Açucar
  • sumo de 1/2 Limão
  • 2 paus de canela

Doce de Abobora (Bimby)

# Coloque a abobora em cubos, o açucar e o sumo de 1/2 limão, no copo e programe 5 seg/vel…

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Ingredientes
  • 70g açúcarcasca de 1 laranja e de 1 limão (só a parte amarela)120g de leite70g manteiga3 gemas1 saqueta de fermento padeiro ou 40g fermento fresco20g sumo de laranja30g vinho do Porto420g farinha com fermento (previamente pesada)1 pitada de sal300g frutos secos (miolo e noz, pinhões, amêndo, avelã)1 gema de ovo p/ pincelar

Bolo Rainha (Bimby)

Com o copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize [b]15 seg [/b] / [b]vel 9[/b]Junte as cascas dos…

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Ingredientes
  • 500g farinha200g margarina4 gemas de ovo150g açucarraspa de laranja e limãopepitas de chocolate

Biscoitos Imaginarium (Bimby)

- Amolecer a margarina no micro-ondas.- Colocar todos os ingredientes no copo - 20 seg. vel. 4- Levar ao frigorífico…

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Ingredientes
  • 170 gr de açúcar345 gr de farinha3 colheres de chá de fermento (tipo pó Royal)2,5 dl de leite 1 copo de nozes descascadas e grosseiramente moídas½ copo de passas sem caroço1 ovo

Pão Doce de Passas e Nozes (Bimby)

Nunca fiz esta receita na bimby, mas não deve de ser nada dificil, pois é só deitar todos os ingredientes…

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  • - 3 tomates grandes - pesei e eram 500 gr.- 1 cebola grande- 2 dentes de alho- salsa- 20 gr de azeite- 1 a 2 ovos

SOpa de TOmate com ovos esfarrapados (Bimby)

Colocar no copo os alhos, a cebola, a salsa, o azeite e 20 gr de agua. Picar 5 seg, vel…

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  • - tomates grandes e rijinhos- 1 lata de atum ao natural- 50 gr de cebola- 50 gr de cenoura- 1 dente de alho- 10 gr de azeite- 20 gr de agua- salsa (opcional)- sal, pimenta- 1 tira grossa de pimento vermelho (pode ser verde)- a iogurte natural magro- alface picada- queijo ralado

TOmates recheados Light (Bimby)

Comece por abrir uma tampinha ao tomate e tirar lhe o recheio que contem pevides. Ha quem tire mais polpa,…

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