1. Levar ao lume bastante água com 2 folhas de louro e 1 cebola com 3 cravinhos espetados. Quando ferver…
1. Amanhar as sardas, retirando também a cabela, a barbatana da cauda e as espinhas. Deixar os filetes unidos pela…
1. Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau e cortá-lo em quadradinhos. 2. Picar a cenoura, a cebola, o…
1. Amanhar e lavar muito bem as cavalas. 2. Num tacho largo, onde o peixe possa caber numa só camada,…
1. Retirar as escamas às sardinhas, amanhá-las e lavá-las bem (sendo grandes, tira-se também as cabeças). Deixá-as escorrer bem. 2.…
1. Limpe a galinha e corte em pedaços. 2. Dissolva o caril em um pouco de vinagre e misture o…
1. Num tacho, junte o caril com o frango cortado em pedaços. 2. Acrescente o cubo de caldo de carne…
1. Coze-se o macarrão e o cravinho em água temperada de sal, e, estando cozido, escorre-se-lhe a água e deita-se-lhe…
1. Coloque o rosbife num "pirex" e barre-o com a massa de alho. 2. Regue-o em seguida com o azeite…
1. Descascam-se as ervilhas e deitam-se numa caçarola com tampa, juntamente com 20 g de manteiga, 2 colheres (de sopa)…
1. Prepara-se o borracho e corta-se aos pedaços, deitando-se estes a cozer em água temperada de sal. 2. Quando estiver…
1. Coza as ervilhas e o feijão verde cortado aos bocados em água temperada com sal. 2. À parte coza…