Sweet Gula

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Este blog nasceu da vontade que o seu autor tem em partilhar as receitas que vai confecionando. E poder partilhar os seus pratos com familiares, amigos e conhecidos é algo que lhe preenche o ego. Clicar aqui para visitar Blog


Receitas do Blog!

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Ingredientes
  • 3 claras de ovo
  • 6 ovos inteiros
  • 350 gr. de açúcar
  • 250 gr. de manteiga
  • 250 gr. de farinha com fermento
  • 1 c. (chá) de fermento
  • 40 gr. de sementes de papoila
  • Raspa e sumo de 2 limões
  • 100 gr. de açúcar em pó
  • 200 ml de natas
  • 150 gr. de Lemon Curd

Bolo Merengado de Limão e Sementes de…

Pré aqueça o forno a 140ºC. Numa folha de papel vegetal, desenhe 2 círculos com 20 cm de diâmetro. Comece…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango, com aprox. 200gr. (poderá usar restos de frango assado)
  • Sumo de ½ limão
  • Sal e pimenta q.b
  • 1 fio de azeite
  • 1 chávena (200gr.) de arroz aromático
  • 2 chávenas de água quente
  • 1 cebola pequena
  • Sumo e raspa de 1 lima
  • 1 c. (café) de gengibre ralado
  • 1 malagueta picada
  • 2 c. (sopa) de sultanas
  • 2 c. (sopa) de sementes de girassol
  • 1 romã
  • Agrião q.b.
  • 3 c. (sopa) de iogurte natural
  • 1 c. (chá) de mel

Frango com Arroz Aromático & Salada de…

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, regue com sumo de limão e deixe a marinar. Coloque um…

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Ingredientes
  • 175gr. de manteiga à temperatura ambiente
  • 175gr. de açúcar mascavado
  • 110gr. de açúcar branco fino
  • 1/2 c. (chá) de canela
  • 3 bananas médias
  • 3 ovos
  • 300gr. de farinha com fermento
  • 1/2 c. (chá de fermento)
  • Para o caramelo:
  • 375ml de natas (usei 200ml)
  • 135gr. de açúcar mascavado (usei 75gr. de açúcar areado amarelo)

Bolo de Banana e Caramelo

Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Num processador de cozinha coloque a manteiga em pedaços, os açúcares, a canela,…

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  • 1 base rectangular de massa folhada
  • 2 alheiras de caça (podem ser usadas outras a gosto)
  • 1 fio de azeite (cerca de 15gr.)
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • 2 maçãs reinetas
  • Sumo de 1/2 limão
  • Pimenta moída na hora
  • 2 raminhos de salsa
  • 3 c. (sopa) de amêndoa laminada (ou palitada)
  • 1 ovo
  • Sementes de papoila q.b.

Strudel de Alheira com Maçã e Amêndoa

Descasque as maçãs, retire os caroços e parta-as em pedacinhos com cerca de 2cm cada. Regue-os com o sumo de…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 courgette
  • 3 cenouras
  • 2 alhos franceses
  • 0,8 lt. de caldo de legumes
  • (em opção poderá usar apenas água e temperar com sal a gosto)
  • 1 fio de azeite
  • Tostas ou croutons de pão

Creme de Cenoura e Alho Francês

Lave e prepare todos os legumes. No copo coloque a cebola, a courgette, duas cenouras, e um alho francês, tudo…

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Ingredientes
  • Para a batatinha assada
  • Batatinhas com pele q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • Azeite q.b.
  • 2 dentes de alho, inteiros e com casca
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • Para o salmão:
  • 400 gr. de medalhões de salmão (usei da Pescanova)
  • 100 gr. de pão
  • 1 c. (sopa) de açúcar amarelo
  • 10 gr. de salsa fresca
  • Raspa de 1 lima
  • 60 gr. de mostarda
  • 15 gr. de manteiga
  • 1 1/2 c. (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 50 gr. de avelã, picada groseiramente

Salmão com Crosta de Avelã e Batatinha…

Pré aqueça o forno a 200ºC. Lave as batatinhas e disponha-as num pirex. Regue-as com azeite, tempere-as com sal grosso,…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 25 gr. de azeite
  • 2, 3 courgettes (cerca de 800 gr.)
  • 600 ml. de água
  • 3 raminhos de tomilho
  • 200 ml. de crème fraiche
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.

Creme de Courgette Sweet

Coloque no copo as courgettes partidas em pedaços e com a casca, as cebolas, a água e o tomilho. Tempere…

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Ingredientes
  • 160 gr. de atum (2 latas)
  • 200 gr. de courgette (1 courgette média)
  • 100 gr. de pão (1 bola)
  • 40 gr. de farinha
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 c. (sopa) de azeite
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta q.b.
  • 1 c. (café) de fermento
  • 1 raminho de salsa

Hamburgueres de Atum e Courgette

Coloque o pão em pedaços no copo e programe (10seg/vel9). Retire e reserve. Coloque no copo a courgette, cotada em…

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Ingredientes
  • 400 gr. de Supremas de Bacalhau (ou lombos de bacalhau)
  • 400 gr. de grão-de-bico cozido
  • 1 molho de nabiça
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q. b.
  • Salsa fresca picada

Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça

Leve um tacho com água ao lume e deixe levantar fervura. Coloque as supremas no tacho durante 2 minutos. Retire…

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