As Receitas + Recentes

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Ingredientes

50g de manteiga/margarina
3 ovos (M)
125g + 50g de acucar
2 pacotinhos de acucar de baunilha
150g de farinha
2 c/cha de fermento
5 c/sopa de amaretto (licor de amendoa)
400g de natas
2 pacotinhos de espessante para natas
1 pacote (200g) de creme de queijo (philadelphia)
150g de creme fraiche
cerca de 1 c/cha de cacau
15-20 perolas de acucar

Torta de natas & queijo venezia””

1- Para a massa- Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. Separe as gemas das claras. Bata as claras…

Picoquinha
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300g de manteiga
350g de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha
sal
5 ovos
350g de farinha
1/2 pacotinho de fermento
2 c/sopa de raspa de laranja
sumo de 2 laranjas
8 folhas de gelatina branca
1/2 l de natas
250g de creme de queijo (philadelphia)
1 lata grande (850 ml) de damascos
1 lata pequena (425 ml) de damascos
cerca de 15 suspiros e hortela para decorar

Bolo nuvem””

1- Bata cremosamente a manteiga com 250g de acucar,acucar de baunilha e o sal. Adicione os ovos 1 apos 1.…

Picoquinha
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110g de acucar
100g de chocolate escuro de colinaria
3 ovos(M)
200g de natas
100 ml + 6 c/cha de licor de ovos
1 frasco (370 ml) de cerejas
1 c/cha de maizena
folha de pelastico

Parfait de licor de ovos

Leve ao lume numa panela 80g de acucar com 50 ml de agua e deixe cozinhar cerca de 5 min…

Picoquinha
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4 Postas de bacalhau,
4 Cebolas,
1 Folha de louro,
8 a 10 batatas,
Brocolos q.b,
Alho q.b,
Salsa q.b,
Azeite q.b.

Bacalhau à maneira da yô

Corte as batatas aos gomos e ponha a cozer juntamente com os broculos menos tempo do que o habitual (cerca…

Petiscos.com
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1/5 tablete de chocolate culinária,
1 colher de sobremesa de manteiga,
2 colheres de sobremesa de açucar,
6 colheres de sopa de leite.

Cobertura de chocolate

Numa frigifeira anti-aderente em lume baixo, adicione o chocolate partido aos bocados, a manteiga o açucar e o leite, mexendo…

Petiscos.com
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- Frango
- 3 Cebolas grandes
- Polpa de Tomate
- Sal q.b.
- Pimenta q.b
- Piri-piri moido q.b

Frango em cebolada

Comecei por cortar as 3 celolas às rodelas finas e coloquei no fundo do tacho. Depois cortei o frango, em…

Lili_doce
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1 cubo (42g) de fermento
1 c/sopa + 25g de acucar
500g de farinha
1 ovo
1 pitada de sal
50g de manteiga/margarina
375 ml + 1 c/sopa de leite
150g de amendoas muidas
1 gema de ovo
2 c/sopa de acucar granulado
2 c/sopa de pistacios muidos
papel manteiga

Carcaças em forma de coração de amêndoa

Esmague o fermento em uma tassa e misture com 1 c/sopa de acucar.Ponha a farinha, ovos, sal e 25 g…

Picoquinha
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25g de biscoitos ameretti
120g de manteiga
1 pitada de sal
1 pacotinho de acucar de baunilha
100g de acucar escuro
3 ovos
225g de farinha
1/2 pacotinho de fermento
6-8 c/sopa de leite
250g de mascarpone
150 de quark magro
2-3 c/sopa de acucar
2 c/sopa de licor de amendoa (amaretto)
manteiga e farinha para as forminhas
acucar em po para polvilhar
framboesas e coracoes de acucar para decorar

Corações em fogo

Moer finamente os biscoitos de amaretti. Bata cremosamente a manteiga com a pitada de sal,acucar de baunilha e o acucar…

Picoquinha
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600g de chocolate escuro (70% de chocolate)
300g de manteiga
350g de açúcar
1 pitada de sal
2 pacotinhos de açúcar de baunilha
8 ovos (M)
200g de farinha
6 c/ sopa de doce de damasco
200g de massa de amêndoa (massapão)
50-75g + 1 c/ sopa de açúcar em pó
150g de chocolate claro (leite) de culinária
150g de chocolate escuro de culinária
manteiga e farinha para a forma

Coração de chocolate & massapão

Pique grosseiramente o chocolate, corte a manteiga aos cubos e leve a derreter ambos em banho maria morno, misture o…

Picoquinha
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250g de manteiga mole
60g de manteiga fria
250g + 25g de açúcar
3 pacotinhos de açúcar de baunilha
sal
5 ovos + 2 gemas (M)
1/4 l de licor de ovos
250g + 100g de farinha
3 c/ chá rasa + 1 ponta de faca de fermento
1 c/ sopa de natas ou leite
1 tubo (50g) de creme de açúcar para escrever
1 saco (150g) de creme de decoração de chocolate "nozes nougat"
250-400g de cobertura de chocolate branca
corações de chocolate para decorar
manteiga e farinha para a forma
papel manteiga para o tabuleiro

Coração de chocolate branco

Barre com manteiga e polvilhe com farinha uma forma em coração (29 cm-2 1/2l). Bata cremosamente 250g de manteiga com…

Picoquinha
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1-1/2 pacote de pudim sabor a baunilha ( cada para 1/2 l de leite para cozinhar)
275g de acucar
750 ml de leite
625g de manteiga
1 lata (425 ml depois de escorridos:250 ml) de damascos
1 pitada de sal
1 pacotinho de acucar de baunilha
6 ovos (M)
500g de farinha
1 pacotinho de fermento
4 c/sopa de licor de damasco
coracoes de acucar para decorar
folha de pelastico
manteiga para o tabuleiro

Corações cremosos

Para o creme de manteiga:Misture osnpacotes de pudim com 125g de acucar com 100 ml de leite mexa bem ate…

Picoquinha
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Para a massa:
1 pacote de bolacha maisena de chocolate
60 g de manteiga derretida
(se você não encontrar essa bolacha, use a bolacha de maisena comum e acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em pó para cada pacote utilizado).
Para a mousse:
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro gelado
4 gemas
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de chocolate para decorar