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Num tacho derreta a manteiga com o azeite e junte a cebola picada. Adicione a salsa. Acrescente as lulas, cortadas…
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Coza as batatas e reduza-as a puré. Junte-lhes dois decilitros de leite, metade da manteiga e as gemas. Tempere a…
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Estufam-se os tomates com metade de azeite e alho. Deita-se o pão na terrina onde se vai servir o ensopado…
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Picam-se as cebolas, os alhos e o tomate sem pele e sem grainhas. Levam-se ao lume a refogar em lume…
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Lavar bem o marisco em água corrente. Se fôr mexilhão é conveniente raspar a casca com uma esponja de palha-de-aço.…
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Num tacho com água temperada com sal coze-se o esparguete durante 7 a 10 minutos. À parte coza também os…
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Num recepiente derrete-se em lume brando a manteiga e junta-se-lhe depois a farinha. Mexe-se a acrescenta-se o leite. Mexe-se novamente…
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Vave as gambas, descasque-as e passe-as pela farinha. Sacuda e frite-as no óleo bem quente numa frigideira, até tomarem cor.…
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Amanhe o goraz. Coloque-o numa travessa de ir ao forno e regue primeiro com o sumo de limão e a…
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Faça um refogado. Quando a cebola estiver a ficar transparente junte a calda de tomate. Coza o peixe neste molho.…
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Limpe o linguado, deixando a cabeça. Para escamar, utilize o esfregão de aço, esfregando levemente. Tenha o forno quente. Num…
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Prepare o peixe: corte os linguados em filetes, passe-os por água fria e seque-os bem. Tempere com sal e pimenta.…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
