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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • • 1,100g de farinha de trigo;
  • • 110g de manteiga;
  • • 500g de açúcar;
  • • 1cl de leite;
  • • 6 Gemas de ovo;
  • • 6 Claras;
  • • 250g de uvas passas;
  • • 150g de cidrão;
  • • 100 Gramas de pinhões;
  • • 50g de amêndoas descascadas;
  • • 50g de nozes;
  • • 1 Fava seca;
  • • Frutas secas q.b. (ameixas, ananás, abóbora, cidrão, casca de laranja, tangerina);
  • • 1cl de aguardente;
  • • 40g de fermento de padeiro;
  • • 5g de sal;
  • • 1ovo.

Bolo-rei

Misture 220g de farinha com o fermento de padeiro desfeito em leite morno. Amasse a mistura, abafe e deixe em…

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Ingredientes
  • cebola q.b
  • azeite q.b
  • 4 salsichas
  • 3 ovos
  • 200 gr batata palha
  • salsa picada qb

Ovos mexidos a minha moda

Numa frigideira refogar a cebola no azeite, e quando estiver translucida acrescentar a salsicha partida as rodelas e deixar refogar…

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Ingredientes
  • 200 g de soja fina
  • 250 g esparguete
  • 3 salsichas vegetais
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres sopa de natas
  • 1 colher sobremesa de molho pesto
  • 1/2 chávena de chá de polpa de tomate
  • azeite e condimentos a gosto qb

Bolognesa de Soja

Numa tigela, mergulhar a soja fina em água morna; deixá-la absorver a água +/- 10 minutos. Temperar a soja a…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • Salsichas

Esparguete com Salsichas

1:. Espetar o esparguete nas salsichas. 2:. Cozer como se fosse só esparguete!

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Ingredientes
  • 1 bife não muito alto 200 grs do pojadouro ou acém
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • piripiri q.b. (fac.)
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 dl molho de carne
  • azeitonas pretas q.b.
  • pickles q.b.

Pica-Pau

Leve a manteiga, o azeite, com os alhos pisados a lume forte numa frigideira para aquecer e fritar um pouco…

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Ingredientes
  • 8 COSTELETAS DE PORCO DO FUNDO AO DO CACHAÇO
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 8 SALSICHAS DE LATA
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1/2 CALDO DE CARNE
  • SAL qb
  • PIMENTAqb

COSTELETAS Á SALSICHEIRO delícia

TEMPERAR AS COSTELETAS COM SAL, PIMENTA E ALHOS FATIADOS. NUMA FRIGIDEIRA COLOCAR O ÓLEO E FRITAR AS COSTELETAS. RETIRAR AS…

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Ingredientes
  • 800 gr de vagens
  • 1 colher de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal q.b.

Vagens com Manteiga

Cortar as pontas às vagens, lavá-las e cozê-las numa panela com água a ferver e um pouco de sal. Escorrê-las…

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  • 8 fatias de fiambre
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos cozidos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • alcaparras q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Fiambre Embrulhado

Faça um molho bechamel espesso: derreta a manteiga, junte a farinha, mexa e molhe com o leite quente. Deixe ferver…

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Ingredientes
  • 1 pacote de gelatina de laranja
  • 1 garrafa de Seven-Up
  • 1 chávena de ananás (bocadinho)
  • 172 chávena de uvas sen graínhas
  • 1/4 de chávena de nozes
  • 1 chávena de água ou sumo de ananás
  • 1 chávena de maçãs vermelhas Cortadas aos bocadinhos

Gelado de Frutas «SEVEN-UP»

Aquece-se o sumo ou a água e põe-se por cima da gelatina de laranja, e mexe-se bem até a gelatina…

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Ingredientes
  • 1 emb. nuguets de frango congelado
  • folha(s) de endívia
  • azeitonas recheadas
  • 1 alface
  • 2 c. sopa maionese
  • 4 rabanete(s)

Nuguets de frango à Kilom

1. Deixe descongelar bem os Nuguetes de Frango, frite-os e siva-os frios. 2. Acompanhe estes com uma salada mista de…

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  • 1kg de lombo de porco magro sal (qb)
  • 1/2 colher de café de mistura de especiarias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 dl de leite magro
  • 2 folhas de louro
  • 3 folhinhas de salsa seca
  • 4 dentes alho
  • 3 cebolas
  • 2 ameixas secas

Lombo de Porco com Leite e Ameixas

1. Ate o lombo de porco com um fio, á moda de paio. Esfregue-o com um pouco de sal e…

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Ingredientes
  • 1 frango médio cortado em pequenos pedaços
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite e pimenta
  • 1 dl de vinho tinto
  • 1 dl de café
  • 1/2 dl de vinagre
  • 1 Pacote de natas

Frango com Café

Refogue a cebola, o alho, e o louro no azeite, até estarem transparentes e junte o frango, a pimenta e…

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