8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 couve-flôr
  • 2 carcaças
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 ou 3 ovos
  • sal e pimenta

Miolos de couve-flôr

Escolha os olhinhos e a parte branca da couve-flôr, lave muito bem e meta a cozer em água com sal.…

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Ingredientes
  • 4 bifes de atum fresco
  • 1 fio de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros ou salsa
  • Pickles (opcional)

Bifes de Atum à Algarvia

Tempere os bifes com sal, pimenta e os alhos esmagados, o limão e um fio de azeite. Deixe-os ficar assim…

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Ingredientes
  • -1 tacho
  • -100 gramas de esparguete
  • -1 litro de àgua
  • -Sal
  • -Azeite
  • -8 Salsichas

Esparguete de Salsichas

Cozinhar 100g de massa em 1 litro de água a ferver temperada de sal e um pouco de azeite a…

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Ingredientes
  • 1 kg de feijão verde
  • 1/2 copo de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 3 carcaças
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • sal e pimenta

Esparregado de Feijão Verde

Arranje o feijão, corte-o em tirinhas e coza em água com sal. Quando estiver cozido escorra-o. Ponha o pão a…

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Ingredientes
  • 4 Gemas
  • 40g Água
  • 10g Vinho branco
  • 150g Manteiga
  • 100g Mostarda
  • 1/2 Limão espremido
  • Sal
  • ............
  • NOTA: A mostarda antiga é a mais adequada.

Molho de mostarda (Mycook)

Coloque a pá misturadora nas lâminas. Ponha todos os ingredientes no jarro e programe 12 minutos, 60º, velocidade 3. Deve…

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Ingredientes
  • 450 gr de açúcar
  • 450 gr de farinha
  • 450 gr de manteiga
  • 12 ovos

Fatias de Amor

Numa taça grande bate-se muito bem o açúcar, a farinha e, a manteiga e os ovos. Depois de bem batida…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada enrolada
  • 4 peitos de frango pequenos
  • 1 ou 2 cenouras
  • 1 pé de brócolos
  • bacon
  • 1 lata de cogumelos
  • queijo ralado mozarela
  • 2 ovos
  • oregãos
  • 1 cebola
  • azeite q.b.

Tarte de Frango

Coze-se os peitos de frango com as cenouras, os brócolos e um bocadinho de sal (pode fazer-se isto de véspera).…

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Ingredientes
  • 400g de tintureira
  • 100g de miolo de camarão
  • 1 chávena de arroz basmati
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • 2 malaguetas desidratadas
  • 200ml de leite de côco
  • Azeite
  • Sal
  • 1 cebola

Caril de Peixe com Camarão

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque a tintureira num tabuleiro com uma colher de sopa de azeite e tempere-a com…

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Ingredientes
  • 2 Lombos de bacalhau
  • 2 Cebolas grandes
  • 3 Dentes de alho
  • Maionese suficiente para cobrir os lombos
  • Salsa a gosto
  • Sumo de um limão
  • Cebolinho a gosto
  • Azeite a gosto
  • Para os legumes salteados usei:
  • 1 Alho francês as rodelas
  • 2 tomates picados médios
  • Couve ripada a gosto
  • 1 Pimento partido aos cubos
  • Oregão a gosto
  • Pimenta e sal a gosto
  • Azeite a gosto

Bacalhau no forno com maionesse com legumes…

Numa assadeira colocar as cebolas cortadas as rodelas e um fio de azeite. Dispor os lombos de bacalhau por cima.…

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Ingredientes
  • 1 ½ kg. de carne (filé mignon ou alcatra), limpa e cortada em cubos de aproximadamente 50grs
  • 1 litro de vinho tinto Bourgogne
  • 1 cebola grande picada
  • 3 folhas de louro
  • 2 talos de salsão picado
  • 1 macinho de tomilho
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 50 gr de banha de porco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras grandes em palitos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 bouquet garni fresco
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 litro de caldo de carne
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino
  • Guarnição:
  • 500 gr de cebolinhas miúdas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 gr de bacon
  • 150 gr de champinhon fresco cozido

Boeuf Bourguignon

Deixe a carne marinar por 12 horas, em ½ l de vinho tinto, 1 cebola, o louro, salsão, tomilho, sal…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 1 base de massa quebrada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho cozido
  • 200 ml de leite
  • 4 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 1 alho francês
  • 3 ovos
  • Azeite, sal e pimenta q.b.

QUICHE DE DELICIAS DO MAR

Corte o alho francês em rodelas finas, reserve. Corte a cebola em pedaços pequenos e finos, pique também os alhos…

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Ingredientes
  • Leite Condensado Cozido;
  • 4 Ovos;
  • (Sugestão)
  • 3/4 Chávena de Café de Canela;

Baba de Camelo (com canela)

Coloque o conteúdo da lata de leite condensado cozido num recipiente e mexa. Separe as gemas das clara, colocando as…

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