Chesse cake de maça com canela

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Ingredientes

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Preparação

  • Trituram-se as bolachas no liquidificador , juntar a manteiga, misturar bem e forra-se o fundo duma forma de aro.
    Vai ao frio enquanto se faz o creme.
    Cortar as maças aos pedaços, retirando a casca e sementes. Levar ao lume com a água, açúcar e canela em pó a gosto. Deixar cozer.
    Quando estiver cozida reduzir a puré e deixar arrefecer.

    Demolhar as gelatinas.
    Misturar o leite condensado com o queijo e a gelatina demolhada.
    Bater as natas e acrescentar ao preparado anterior.
    Colocar por cima da base de bolacha e levar ao frigorifico até estar sólido.

    Colocar por cima o puré da maçã.

    Obs. para quem gosta pode polvilhar com canela em pó.

Fonte: A Cozinha da Xénia

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