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Ingredientes
- 500g de Garoupa
- 4 Dentes de alho
- 1 Limão
- Sal (q.b.)
- 650 g de Batatas
- 500 g de Cenoura
- 75 ml de Óleo
- 300 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- 80 g de Pão Ralado
- 150 ml de Alpro Bebida de soja Original
- Pimenta moída (q.b.)
- Noz-moscada em pó (q.b.)
- 160 g de espargos
Garoupa com Puré de Cenouras e Espargos
Coloque a posta de garoupa a marinar com o alho, sumo de limão e uma pitada de sal durante aproximadamente…
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Ingredientes
- 500 g de Camarão 20/30 sem casca
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- 800 ml de Caldo de camarão
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 20 g de gengibre fresco
- 60 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
- 200 g de arroz arbóreo
- 100 ml de vinho branco seco
- 400 g de abóbora descascada
- Sal marinho (q.b.)
- Pimenta preta (q.b.).
- Caril em pó (q.b.)
Risotto de Camarão com Abóbora
Pique a cebola, com o alho e o gengibre. Corte a abóbora em cubos pequenos. Aqueça o leite de coco,…
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Ingredientes
- 1,200 kg de robalo
- Limão (q.b.)
- Alho (q.b.)
- Sal (q.b.)
- Pimenta preta em grão (q.b.)
- Pimenta branca (q.b.)
- 320 g de abóbora
- 320 g de nabo
- 150 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- 120 g de pimento vermelho
- 120 g de tomate Cherry
- 280 g de pepino
- 500 g de Alpro Yofu (iogurte de soja) Natural
- 120 g de rúcula
Robalo à Algarvia
Comece por retirar os filetes ao robalo e de seguida tempere-os com limão, alho, sal e pimenta preta em grão…
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Ingredientes
- 300 g de massa tagliatelle
- 4 folhas de louro
- 80 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
- 60 g de alho-francês
- 200 g de courgette
- 60 g de pimento vermelho
- 120 g de cenoura
- 10 g de alho
- 200 g de beringela
- 300 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
- Sal (q.b.)
- Pimenta moída (q.b.)
- 60 g de queijo parmesão ralado
Tagliatelle de Legumes
Comece por cozer o tagliatelle em água a ferver com louro, Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e…
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Ingredientes
- 200 g de massa de lasanha
- 40 g de soja texturizada
- 20 ml de azeite
- 80 g de cenoura
- 80 g de courgette
- 50 g de aipo
- 50 g de beringela
- 50 g de alho francês
- 50 g de tomate
- 15 ml de Vinho do Porto doce
- 80 ml de polpa de tomate
- 100 ml de Alpro Alternativa de Soja às Natas Culinárias
- 1 folha de louro
- 5 g de tomilho
- 2 g de cravinho
- Sal (q.b.)
- Pimenta moída (q.b.)
- Oregãos (q.b.)
- 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
- 40 g de farinha de trigo 55
- 250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
- Noz-moscada em pó (q.b.)
- 80 g de cebola
- 30 g de açúcar
Lasanha Vegetariana
Coza previamente a massa e reserve. Demolhe a soja texturizada e escorra-a. De seguida, numa frigideira, salteie com azeite metade…
