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Ingredientes
- 800 grs de frango cortado em tiras finas
- 2½ colheres de sopa de pó de caril
- 100 grs de polpa de tomate ou 1 tomate maduro
- 2 cebolas grandes
- 3 dentes de alho
- 50 grs de azeite
- 3 paus de canela
- 1 frasco de leite de côco (250 grs)
- 1 colher de café de açafrão
- 100 grs de amêndoas torradas picadas
- Gengibre e sal q.b.
Caril de frango (bimby)
Numa taça, desfaça o caril em vinagre. Reserve. Deite no copo a polpa de tomate, o açafrão, o gengibre e…
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Ingredientes
- 500 Gr. lombos de perú/franco cortado em cubinhos
- 200 Gr. de cogumelos frescos
- 100 Gr. tirinhas de bacon
- 1 Caldo de frango
- 1 Cebola
- 1 dente de alho
- 50 Gr. Azeite
- 200 Gr. natas
- caril, sal, pimenta, noz moscada q.b.
Caril de perú (bimby)
Tempere a carne com alho, sal e envolva bem em caril. Reserve. Deite a cebola e o alho no copo…
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Ingredientes
- 2 Magrets de pato (peito de pato)
- 200 grs de ameixas secas sem caroço
- 500 grs. de castanhas cozidas inteiras (vendem-se já preparadas em lata)
- 300 grs de sumo de laranja
- 1 lata de coca cola
- 2 laranjas grandes
- 2 caldos de frango, ou sal e pimenta
- Para o refogado
- 50 grs de azeite
- a pele de um magret partida em 4 bocados
- 250 grs. de chalotas
- 500 grs. de cebolas
Magret de pato com castanhas e molho…
Preparação prévia: Abra os magrets, ao meio, sem dividir, ou peça no estabelecimento onde os comprou para o fazerem. Aperte…
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Ingredientes
- 400 gr farinha
- 4 ovos
- 1 colher de azeite
- 1 colher chá de sal
Massa fresca (bimby)
Misturam-se todos os ingredientes 15 segundos na vel 6. De seguida programa-se mais 2 minutos mas mas agora na velocidade…
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Ingredientes
- Massa fresca:
- 8 gemas de ovo
- 1 medida de àgua (100 gr)
- 500 gr de farihna de trigo
- 20 gr de azeite
- 1 colher de café de sal fina
- Recheio de pêras:
- 200 gr de pêras
- 2 gemas de ovo
- 100 gr de queijo em fatias
- 50 gr de parmesano ralado
- Sal, pimenta preta moída, noz moscada
- Molho:
- 200 gr de gorgonzola
- 1,5 medidas de natas
- Pimenta branca moída
Fagotinis de pêra (bimby)
Prepara-se a massa com todos os ingredientes indicados, amassando 1 minuto na velocidade 5 (TM 21 velocidade 4). Passa-se a…
