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Ingredientes
- 1 e 1/2 kg de carne seca
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- sementes de colorau ou urucum
- 1 cebola graúda
- 1 pimentão verde
- 2 dentes de alho
- 1 colher de coentro picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 100 g de bacon
- Purê de mandioca:
- 600 g de mandioca cozida
- 1 gema
- 100 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta do reino
- 2 tomates
Carne seca com mandioca (tasajo con yuca)
Corte a carne seca em cubos, coloque de molho em água fria por 24 a 48 horas. Escorra, lave novamente…
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Ingredientes
- 1 tender (3 kg) sem osso
- 1/2 x& salsinha picada 91;icara (chá) de
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de alecrim picado
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 3 xícaras (chá) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- uva itália para decorar
Tender aromatizado com ervas
Misture em uma tigela as ervas e o vinho. Coloque o tender, cubra a tigela com filem plástico e deixe…
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Ingredientes
- 30 gr de manteiga
- 2 cebola(s)
- 2 dente(s) de alho
- 250 gr de cogumelos
- 2 colher (chá) de colorau
- 200 gr de natas
- 1/2 chávena(s) de chá de concentrado de tomate
- q.b. de pimenta preta
- 2 colher (sopa) de azeite
- 5 bife(s) de frango
Strognoff de frango
Preparação Tempere a carne, que deverá ter sido cortada em tiras com sal grosso e pimenta moída na altura. Aqueça…
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Ingredientes
- 2 copo(s) medidor(es) de arroz
- 3 copo(s) medidor(es) de caldo de galinha
- 1/2 copo(s) medidor(es) de azeite
- 8 dente(s) de alho
- 1 cebola(s)
- 400 gr de feijão manteiga
- 4 alcachofra
- 2 pimento vermelho
- 2 pitada(s) de açafrão
- 1 pitada(s) de sal
Arroz com alho
Preparação Introduza na Chef2000 todos os ingredientes, mexa bem e programe o menu COZER/FORNO por 12 minutos. Pode fazer este…
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Ingredientes
- 1/2 quilo de batatas cozidas
- 250g de salsicha grossa
- 2 ovos cozidos
- 50g de pickles cortadinhos
- 50g de azeitonas
- para o molho
- 100g de maionaise
- 50g de mostarda
- 1/2dl de azeite
- 1/2dl de molho frances (para salada)
- 1/2dl de agua
- sal e pimenta a gosto
Salada de batata à minha moda
Corte as batatas e os ovos às rodelas Corte a salsicha aos quadrados Misture os pickles e as azeitonas Para…
