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Ingredientes
- 4 postas de garoupa congelada
- 1 cebola grande
- 125 gr de cogumelos
- 1 ovo
- 3 colh. sopa de pão ralado
- 2 colh. sopa de sumo de limão
- 4 colh. sopa de vinho branco
- 25 gr de margarina
- Salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
Garoupa com cogumelos
Picar a cebola e os cogumelos, à parte. Espalhá-los no fundo duma assadeira. Descongelar, lavar e enxugar a garoupa. Passar…
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Ingredientes
- 800 gr. de filetes de solha ou de salmão
- Sumo de limão
- Molho inglês
- Sal e pimenta q.b.
- 4 colh. de chá de manteiga
- 4 colh. de sopa de cebola picada
- 80 gr. de cogumelos
- 1/4 de litro de vinho branco seco
- 100 gr. de gambas
- 200 gr. de berbigão sem concha
- 200 gr. de natas
Guisado de peixe
Temperar os filetes com o sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Cortá-los em pedaços médios. Temperar os filetes…
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Ingredientes
- 200 gr de camarão
- 500 gr de lombo de tamboril
- Farinha q.b.
- Óleo para fritar
- 100 gr de margarina
- 1 dl de vinho branco
- Sal e pimenta q.b.
- 1 dl de natas
Medalhões de tamboril com camarão
Cozer, descascar e reservar a água de cozedura do camarão. Cortar o tamboril em medalhões (ou comprar já em medalhões),…
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Ingredientes
- 20 azeitonas recheadas de pimento
- 4 ovos
- Sal e pimenta preta moída
- 1 pitada de pimentão doce
- 1 pitada de noz moscada
- 120 gr. de gambas cozidas e descascadas
- 3 colh. sopa de azeite
Tortilha de gambas e azeitonas
Cortar as azeitonas em rodelas. Bater os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz…
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Ingredientes
- Amêijoas (1 Kg)
- Azeite
- Alhos (3/4)
- Spaghetti
- Salsa
- Tomate
- Vinho Branco
- Sal, Pimenta Preta e Picante q.b.
Esparguete com ameijoas
Lavam-se as amêijoas e põem-se em água (apenas a tapá-las) com um punhado de sal grosso durante umas horas. Lavam-se…
