Pão de Queijo com Gorgonzola

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque a água, o óleo e o sal numa panela, leve ao fogo alto e deixe ferver.
    Coloque os dois tipos de polvilho numa tigela e misture. Tire a água do fogo e despeje sobre o polvilho, misturando com uma colher de pau.
    Deixe amornar e amasse com as mãos.
    Junte os ovos e o queijo meia cura, e continue amassando até obter uma massa homogênea, densa e um pouco grudenta.
    Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
    Unte as mãos com óleo, retire pequenas porções da massa, recheie cada uma com um pedacinho de queijo gorgonzola, faça bolinhas e coloque em uma assadeira grande sem untar, deixando um espaço de 1,5 cm entre elas.
    Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 min. ou até os pães ficarem dourados.

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