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Ingredientes
  • Calda:
  • 600g de morangos frescos cortados ao meio
  • 1 limão (suco)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Metade da Calda Produzida:
  • 250g de ricota
  • 250g de coalhada seca
  • Outros Ingredientes:
  • Framboesa fresca para decorar

Petit Suisse – Daniel Bork

Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos, desligue o fogo e…

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Ingredientes
  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe
  • ½ xícara (chá) de café forte e frio
  • 2 colheres (sopa) de licor (amêndoa ou chocolate ou café)
  • Creme:
  • 4 potinhos de cream cheese (600g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 laranja (suco)
  • Raspas de laranja a gosto
  • Outros Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em flocos para polvilhar (Ovomaltine)
  • Zéster de laranja para decorar
  • Raspas chocolate para decorar

Pavê de Café com Chocolate – Daniel…

Comece pelo creme, coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture e reserve. Passe os biscoito pelo café misturado ao…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha
  • Recheio de Creme:
  • 250ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de café
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Opção Recheio Chocolate:
  • ½ receita do creme
  • 1 xícara (chá) de cobertura chocolate em pastilha
  • Opção Recheio de Café:
  • ½ receita do creme quente
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • Cobertura:
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite uht

Bomba de Chocolate – Daniel Bork

Para o Recheio de Creme: Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo em temperatura média, bata muito…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de açúcar
  • 2,5 dl de água
  • 1,3 kg de farinha
  • 200 gr de cacau em pó
  • 0,5 l de óleo
  • 25 gr de erva doce
  • 25 gr de canela
  • 100 gr de manteiga
  • Sal q.b.

Broas das Lapas de chocolate

Ferve-se tudo num tacho menos a farinha. Num recipiente à parte coloca-se a farinha e assim que os restantes ingredientes…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 2 chavenas de farinha
  • 2 chavenas de açucar
  • 1 colher de fermento
  • 100gr de manteiga
  • Ananás enlatado
  • caramelo liquido

Bolo de ananás á maneira

1º- Bate-se a manteiga com o açúcar ate formar uma pequena massa; 2º - coloca-se as gemas 1 a 1…

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Ingredientes
  • 2 embalagens de fígados de frango
  • 4 dentes de alho laminados
  • 2 folhas de louro
  • 100 gr de margarina
  • 100 ml de óleo
  • 1/2 knorr de galinha
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • 1/2 limão (sumo) ou vinagre a gosto

Fígados de frango na frigideira

Coloque os fígados (já lavados e arranjados) dentro de uma frigideira. Coloque de seguida todos os outros ingredientes, exceto o…

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Ingredientes
  • 1 lata de polpa de maracujá 565g (comprada no Pingo Doce)
  • 1 pacote de natas frescas Longa Vida
  • 2 yogurtes Danone Cremoso natural
  • Metade a uma lata de leite condensado, consoante o grau de gulodice

Mousse de maracujá à minha moda

Coar a polpa de maracujá para deitar fora as graínhas. Misturar a polpa com os restantes ingredientes, bater durante alguns…

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condesado
  • 1 jarra média de suco natural de goiaba
  • 8 morangos pequenos ou 4 morangos grandes
  • 4 rodelas de abacaxi
  • 1 garrafa de água com gás

Coquetel de frutas

1. Coloque no liquidificador o suco natural de goiaba, junto com os morangos, as rodelas do abacaxi e pedras de…

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Ingredientes
  • 4 morangos grandes ou 8 morangos pequenos .
  • 2 cerejas.
  • 1 talo de alecrim
  • 400g de picanha assada cortada em tiras
  • 2 pimentões vermelhos
  • NOTA: Pimenta ou sal à gosto.

Avermelhado (Experimento peculiar)

1. Após assar a carne, corte-a em tiras. 2. Corte os morangos em quatro pedaços. 3. Corte as cerejas em…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 copo de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 copo de água morna
  • 2 tabletes de fermento para pão

Pão árabesírio

1. Colocar numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar. 2. Fazer um pequeno buraco no centro,…

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Ingredientes
  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 1 copo (requeijão) de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
  • 1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)

Pão de queijo.

Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao…

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Ingredientes
  • 500 ml de molho béchamel de compra (eu fiz caseiro)
  • 4 filetes de peixe gato
  • 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal)
  • Sumo de limão q.b.
  • 3 dentes de alho pisados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Pimenta moída na altura q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola grande picada
  • 150 g de queijo mozzarela ralado ou outro semelhante
  • Noz-moscada ralada q.b.

Filetes de peixe gato com queijo e…

Ponha os filetes num pirex e tempere com sumo de limão, os alhos pisados, um pouco de sal e o…

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