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Ingredientes
  • -1 casca de limão
  • -1 colher de sopa de manteiga
  • -1 pau de canela
  • -1 pitada de sal
  • -125g de arroz
  • -150g de açúcar
  • -3 gemas
  • -7,5dl de leite
  • -canela em pó para povilhar

Arroz Doce

-Leve ao lume um tacho com água abundante e sal. Quando a água ferver, junte o arroz. Quando levantar fervura,…

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Ingredientes
  • -250 g de farinha
  • -1/2 litro de leite
  • -4 ovos
  • -2 colheres de sopa de óleo
  • -1 pitada de sal
  • -1 frasco de doce de morango
  • -açúcar q.b.

Crepes com doce de morango

-Ponha numa taça a farinha, fazendo um buraco no meio. -Junte os ovos, o óleo, o sal e um pouco…

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Ingredientes
  • 1 cacete grande de rabanadas
  • cerca de 1 litro de leite
  • 1 cháv chá de açucar
  • 2 paus de canela
  • 3 ovos
  • uma tigela de sopa rasa com uma mistura de açucar e canela
  • óleo para fritar

Rabanadas da Avó

Aqueça o leite com o açucar e os paus de canela até o açucar ficar bem dissolvido e o leite…

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Ingredientes
  • 1 ananas de boa qualidade
  • 2dl de vinho branco maduro 1dl de brandy ou conhaque 300 gramas de acucar amarelo

ananas no forno

Descasque o ananas,corte-o as rodelas tire o talo do centro (nota um ananas da + ou - 8 rodelas).Coleque estas…

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Ingredientes
  • 8 peras 1litro de vinho tinto maduro,meio kg de acucar amarelo 1 pau de canela

peras bebadas sobremesa

Tirar as pevides das peras com ajuda de um tubo fino e uma faca fina. Mergulhar as peras no vinho…

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Ingredientes
  • 4 Colheres(Sopa) de Farinha c/ Fermento
  • 4 Colheres(Sopa) de Açúcar
  • 4 Colheres(Sopa) de Chocolate em Pó
  • 2 Colheres(Sopa) de Leite
  • 2 Colheres(Sopa) de Óleo
  • 1 Ovo

Bolo da Caneca

1.: Misturar tudo numa caneca ou numa tigela ate ficar cremoso. 2.: Colocar no Micro-Ondas na potência máxima durante 3…

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Ingredientes
  • Manteiga Derretida, para Barrar
  • Cacau em Pó, para Polvilhar
  • 200g de Chocolate Escuro de Cobertura
  • 200g de Manteiga, Picado
  • 4 Ovos
  • 4 Gemas
  • 100g de Açúcar Refinado
  • 150g de Farinha Comum, Peneirada
  • 100g de Manteiga, Extra
  • 100g de Cacau em Pó
  • 625ml de Leite
  • 5 Gemas
  • 40g de Açúcar Refinado
  • 1 Fava de Baunilha
  • 2 Colheres(Sopa) de Licor

Fondant de chocolate

1.: Para o fondant, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque um pequeno quadrado de papel no fundo de…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100g de queijo ralado
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Bolo de fubá cremoso – Daniel Bork

Coloque tudo no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Deseje a massa em uma forma untada e polvilhe…

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Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado em lascas grandes
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 3 xícaras (chá) de pão torrado e ralado (ou farinha de rosca)
  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 200g de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • azeitonas pretas sem caroço
  • azeitonas verdes sem caroço
  • 50g de tomates secos
  • •salsinha, sal, pimenta e louro a gosto

Bacalhau crocante

Refogue o bacalhau no azeite aquecido, junte a cebola e deixe dourar. Junte o requeijão e reserve. Misture o pão…

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Ingredientes
  • 4 bifes de contra filé
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (café) cheia de mostarda
  • 4 gotas de limão
  • cebolinha verde picada
  • 1 pitada de sal
  • óleo de milho para fritar
  • Para empanar:
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • gotas de café coado
  • 3 fatias de pão de forma
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher (chá) de parmesão ralado na hora
  • 1 pitada de sal

Bife à milanesa crocante

Bater os bifes se preferir mais finos. Temperar os filés com os ingredientes. Modo de empanar: Coloque as fatias de…

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Ingredientes
  • 1 pacote de pão de forma sem casca (com 20 fatias)
  • 200 g (1 xícara de chá) de leite condensado cozido por 40 min na pressão ou doce de leite pronto ou 200 g (1 xícara de chá) de goiabada derretida e 100 g de queijo meia cura ralado grosso para polvilhar
  • De 750 ml a 1 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar para misturar no leite
  • 6 ovos inteiros batidos
  • Óleo para fritar
  • 3 xícaras (chá) açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela para passar as rabanadas

Rabanadas com Doce de Leite ou Goibada

Espalhe 1 colher (sobremesa) de doce de leite ou goiabada amolecida e o queijo sobre uma fatia de pão. Cubra…

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Ingredientes
  • Para a Costela:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 e ½ kg de costela de vaca
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
  • Para o Arroz Enformado:
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de milho
  • ¼ xícara (chá) de molho de soja
  • a costela de vaca cozida e desfiada
  • ½ litro do caldo do cozimento das carnes
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Arroz Enformado Com Costela Desfiada – Chef…

Para a Costela: Doure bem a costela no azeite. Coloque a cebola, o alho e doure mais. Coloque a água,…

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