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Ingredientes
  • 1 Kg de Entremeada
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 raminho de tomilho-limão
  • 800 g de batatinhas
  • 300 g de cebolas pequenas
  • 1 pimento vermelho
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • Sal e pimenta presta em grão q.b

Entremeada no forno

Corte a entremeada em pedaços e tempere-a com sal, os alhos, pimenta preta em grão e um pouco de tomilho…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 100 g de manteiga
  • 120 g de açucar
  • 1 ovo
  • 1 gota de aroma de baunilha
  • 250 g de farinha
  • Manteiga e farinha q.b
  • CREME:
  • 200 g de miolo de amêndoa com pele
  • 1 colher de (sopa) de farinha
  • 200 g de açucar mascavado
  • 4 ovos
  • 1 gota de aroma de baunilha
  • 50 g de miolo do amendoa sem pele
  • Açucar em pó q.b

Tarte de Amêndoa

Unte uma tarteira de fundo móvel com manteiga e enfarinhe-a. Misture a manteiga com o açucar e adicione-lhes o ovo,…

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Ingredientes
  • 5 dl de leite
  • 200g de açucar
  • 1 colher (de sopa) de maisena
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 2 gotas de aroma de baunilha
  • 2 dl de natas
  • 6 metades de pêssego em calda
  • Canela em pó q.b

Delícia de pêssego em calda

Ferva o leite. À parte, misture o açucar com a maisena, o ovo e as gemas. Junte-lhe o leite em…

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Ingredientes
  • 2 colheres (de sopa) de maisena
  • 2 gemas
  • 100 g de açucar
  • 4 dl de leite de coco
  • 4 dl de leite
  • 50 g de coco ralado
  • Côco ralado simples e torrado q.b

Creme Frio de Côco

Misture a maisena com as gemas e o açucar. Acrescente-lhes os dois tipos de leite e o côco ralado. Leve…

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Ingredientes
  • 160 g de açucar
  • 160 g de manteiga
  • 200 g de farinha
  • 2 colheres (de sopa) de cacau
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento
  • 8 colheres (de sopa) de leite
  • 4 ovos
  • 1 cálice de licor de café
  • 100 g de chocolate em tablete para culinária
  • 5 colheres (de sopa) de natas
  • Manteiga e farinha q.b

Bolo de Chocolate com licor de café

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma rectangular com manteiga; enfarinhe-a e reserve. Bata 80 gramas de açucar…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 gemas
  • 250g de açúcar
  • 120g de farinha com fermento
  • 1 colher (de chá) de canela
  • 1 chávena (de chá) de doce de ovos
  • Manteiga, açucar e canela em pó q.b

Torta de Canela

Ligue o forno a 200ºC. Unte um tabuleiro e forre-o com papel vegetal, também untado. Bata os ovos com as…

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Ingredientes
  • Massa para o Bolo:
  • 500g de açucar
  • 8 ovos
  • 260g de farinha
  • 2 colheres (de sopa) de vinagre
  • 2 colheres (de café) de fermento
  • Molho:
  • 2 chávenas almoçadeiras de leite
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de açucar
  • Creme para cobertura:
  • 1 gema
  • 2 colheres (de sopa) de maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite comum
  • 1 colher de baunilha em pó

Bolo Ensopado

Massa: Bate-se as claras em castelo e vai-se juntando o resto dos ingredientes e vai ao forno a 180ºC verificar…

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Ingredientes
  • 30 g de manteiga
  • 100 g de açucar
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de coco ralado
  • uma pitada de sal
  • manteiga, pão ralado e açucar em pó q.b

Bombocado

1- Ligue o forno à temperatura de 170ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga, polvilhe-a com pão ralado e…

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Ingredientes
  • 16 camarões
  • 1 alface
  • 1,5 dl de maionese
  • 2 colheres (de sopa) de natas
  • 4 colheres (de sopa) de ketchup
  • 4 tomates cereja
  • Água, sal, molho picante e rodelas de pepino q.b

Camarão em molho de cocktail

Leve uma panela ao lume com água, o sal e o picante; quando levantar fervura, acrescente os camarões. Cozinhe durante…

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Ingredientes
  • 300 g de açucar
  • 1,5 dl de água
  • 100 g de manteiga
  • 75 g de farinha
  • 25 g de farinha maizena
  • 150 g de cenoura raspada
  • 6 ovos

Queijadas de Cenoura

Unte as formas com manteiga e polvilhe com açucar. Reserve. Ligue o forno a 200ºC. Misture o açucar à água…

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Ingredientes
  • 1 Melão
  • 1 embalagem pequena de salada variada
  • 16 fatias de presunto
  • 2 colheres (de sopa) de miolo de pinhão
  • 1 colher (de sopa) de milho cozido

Salada de Melão com Presunto

Lave e corte o melão ao meio, em forma de estrela. Retire-lhe um pouco de polpa e corte-a em pedaços,…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de coentros
  • 700 g de mistura de marisco congelada
  • 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 dl de vinho branco
  • 300 g de arroz carolino
  • sal, pimenta e coentros q.b

Arroz de Marisco com coentros frescos

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os e refogue-os no azeite, juntamente com o louro. Adicione-lhes o raminho…

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