4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 180 g de arroz basmati
  • 4 dl de água a ferver
  • 40 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal

Arroz branco à Moçambicana

1. Escalde o coco com água a ferver e mexa. 2. Tape e ponha de parte durante 10 minutos aproximadamente,…

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Ingredientes
  • 150 gr de açúcar
  • 1 ovo + 4 gemas
  • 2,5 dl de espumante

Molho Doce de Espumante

Misture tudo num tacho e leve a ferver em lume brando, mexendo sempre. Quando o creme estiver fofinho, retire e…

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Ingredientes
  • . 700 gr de batata descascada e ralada (mantenham-na em água até à hora de usar, ou irão oxidar)
  • . 2 ovos batidos
  • . 2 colheres de chá de alecrim picado (usei fresco)
  • . 60 gr de queijo parmesão ralado (ou mais, se gostarem muuuito)
  • . 120 gr de manteiga derretida
  • . 1 fio de azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Rosti de batata

1. Numa taça, misturar a batata com os ovos, alecrim, parmesão, manteiga, sal e pimenta. 2. Aquecer uma frigideira com…

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Ingredientes
  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • 1 knorr de galinha
  • Ervilhas q.b.
  • Sal q.b.

Arroz de Ervilhas

1.Leve a água a ferver com o knorr lá dentro para se derreter. 2.Acrescente a chávena de arroz, tempere com…

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Ingredientes
  • 1 frango pequeno
  • 1 limão
  • sal q.b.
  • 2 tâmaras
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  • 1 panela de pressão com
  • o cesto de cozer a vapor
  • 1 folha de alumínio

Frango na Sauna

Lavar bem um frango pequeno inteiro e retirar-lhe todo o interior. Esfregá-lo com um pouco de sal, por dentro e…

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Ingredientes
  • Massa Tagliatelli (penso que esta que usei era de espinafres) , mas pode ser uma normal
  • 1 Embalagem de cogumelos laminados frescos
  • 200 gr de fiambre (fatias)
  • 2 embalagens de natas (usei light)
  • Azeite
  • Oregãos
  • Queijo parmesão
  • sal e pimenta qb.

Tagliatelle Carbonara

Pomos a massa a cozer em agua a ferver previamente temperada com sal e um fio de azeite (conforme a…

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Ingredientes
  • 3 bananas-da-terra médias em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher (sopa) de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de salsinha picada finamente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • óleo para fritura
  • sal a gosto

Farofa com banana

Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar. Retire do fogo e deixe escorrer…

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Ingredientes
  • 5 batatas médias
  • 1/2 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 ovos
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • óleo de soja para fritar
  • sal a gosto

Bolinhos de batata com nozes

Lave as batatas, descasque-as, pique em pedaços uniformes e coloque-as em uma panela. Adicione o leite e o sal e…

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Ingredientes
  • 1 pata de porco (chispe)
  • 1 orelha de porco
  • 1 dose de entrecosto
  • couve portuguesa
  • feijão catarino
  • cenoura
  • ervilhas
  • feijão verde
  • 250 gr arroz carolino
  • azeite
  • especiaria
  • sal

Arroz duro

No dia anterior colocar toda a carne em sal, para ficar bem conservada e gostosa. No dia da preparação, retirar…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão de vaca
  • 700 g de batatinhas
  • 600 g de ervilhas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (cha) de pimentão-doce
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b.
  • Fio de cozinha

Carne estufada com batatas

1- Arranje a carne, ate-a com fio de cozinha e tempere-a com o vinho branco, o pimentão-doce, a folha de…

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Ingredientes
  • 250 ml de água
  • 1/4 de cenoura
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 tomate pequeno
  • Sal q.b.

Sopa de Pepino e Tomate

- Cortar os a cenoura, o tomate e a cebola e colocar num tacho com a água e com o…

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Ingredientes
  • 4 fatias de peixe espada
  • vinho
  • alho
  • ovo q.b.
  • pão ralado

Peixe espada panado

Arranje o peixe e parta-o com uma tesoura em bocadinhos pequenos Marine de véspera com alho e vinho branco. Na…

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