4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 pata de porco (chispe)
  • 1 orelha de porco
  • 1 dose de entrecosto
  • couve portuguesa
  • feijão catarino
  • cenoura
  • ervilhas
  • feijão verde
  • 250 gr arroz carolino
  • azeite
  • especiaria
  • sal

Arroz duro

No dia anterior colocar toda a carne em sal, para ficar bem conservada e gostosa. No dia da preparação, retirar…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão de vaca
  • 700 g de batatinhas
  • 600 g de ervilhas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (cha) de pimentão-doce
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de coentros
  • Sal e pimenta q.b.
  • Fio de cozinha

Carne estufada com batatas

1- Arranje a carne, ate-a com fio de cozinha e tempere-a com o vinho branco, o pimentão-doce, a folha de…

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Ingredientes
  • 250 ml de água
  • 1/4 de cenoura
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 tomate pequeno
  • Sal q.b.

Sopa de Pepino e Tomate

- Cortar os a cenoura, o tomate e a cebola e colocar num tacho com a água e com o…

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Ingredientes
  • 4 fatias de peixe espada
  • vinho
  • alho
  • ovo q.b.
  • pão ralado

Peixe espada panado

Arranje o peixe e parta-o com uma tesoura em bocadinhos pequenos Marine de véspera com alho e vinho branco. Na…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • batata q.b.
  • azeite q.b.
  • 250g de "caldo verde"
  • 1 chouriço de cerveja
  • água q.b.
  • sal q.b.

Caldo verde com chouriço de cerveja

Num tacho colocas a cebola, o alho, a batata, o azeite, a água e o sal... Leva ao lume até…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 cebola
  • 2 corações de alcachofra
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 lata de atum
  • 1 tomate caqui
  • 2 fatias de presunto cru

Tortilla de atum

Bater os ovos com o sal, a pimenta, a salsinha, o manjericão, a farinha, o leite, a cebola e a…

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Ingredientes
  • * 2 Embalagens de Filetes de Perú (Novidade Minipreço);
  • * 1 lata pequena de cogumelos Laminados;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Aves;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 2 Colheres de sopa de Vinho da Madeira;
  • * 2 chávenas de Arroz Vaporizado;

FILETES DE PERÚ À MADEIRENSE

1) Num tacho coza o Arroz com o dobro de água por cerca de 12 a 15 minutos, se necessário,…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • ¼ chávena de farelos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 chávena de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga

Panquecas da Onda Culinária

Misturar todos os ingredientes secos num recipiente. Noutra tigela bater o ovo ligeiramente e adicionar o leite. Numa frigideira antiaderente…

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Ingredientes
  • 1 Alface
  • 1 caldo de carne
  • 50 gr de farinha
  • 100 gr de natas
  • 2 gemas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Creme de Alface com Coentros

Lava-se as folhas de alface e picam-se de seguida. Num tacho deita-se a manteiga e a alface picada. Deixa-se saltear…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de açúcar
  • 8 ovos
  • 1 baunilha

Doce de Viúva

Nu tacho põe-se o açúcar com um bocado de água e a baunilha ao lume. Quando a calda do açúcar…

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Ingredientes
  • 4 bananas
  • 6 fatias de queijo flamengo
  • 12 fatias de bacon
  • óleo para fritar

Bananas Fritas com Bacon

Descascam-se as bananas. Corta-se as bananas em 12 pedaços. Abre-se cada fatias da banana com dois golpes e recheie-as com…

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Ingredientes
  • 750 gr de batatas
  • 250 gr de cenoura
  • 50 gr de margarina
  • 2 denets de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduraos mas rijos
  • 150 grd e ervilhas cozidas
  • 200 gr de couve lombarda
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • pão ralado para polvilhar
  • óleo para fritar
  • salada de alface ou de agriões e rodelas de cebolas

Hambúrgueres Vegetarianos

Descasque, corte e lave as batatas e ponha-as num tacho a cozer com água e sal. Descasque as cenouras e…

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