4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 emb. nuguets de frango congelado
  • folha(s) de endívia
  • azeitonas recheadas
  • 1 alface
  • 2 c. sopa maionese
  • 4 rabanete(s)

Nuguets de frango à Kilom

1. Deixe descongelar bem os Nuguetes de Frango, frite-os e siva-os frios. 2. Acompanhe estes com uma salada mista de…

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Ingredientes
  • 1 pão caseiro de 1 kg
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimento
  • 4 ovos
  • sal

Sopa de tomate com ovo

Pele os tomates e pique-os. Pique a cebola e os dentes de alho. Corte os pimentos em tirinhas. Leve tudo…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100 g fiambre
  • 100 g queijo-flamengo
  • 12 fatias pão de forma de véspera
  • 2 c. sopa vinho branco
  • q.b. manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tostas serranas

1. Cortar o queijo em pedacinhos pequenos e picar o fiambre. Numa tigela misturar ambos os ingredientes com 1 gema…

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Ingredientes
  • 400 g queijo-flamengo ralado
  • 120 g farinha
  • 100 g manteiga
  • 2 dl leite
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • noz moscada
  • óleo para fritar
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Croquetes de queijo

1. Num tacho pôr o queijo, ralado ou em quadradinhos pequenos, a farinha, o leite e a manteiga. Acrescentar sal,…

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Ingredientes
  • água
  • sal
  • 450 g de lombos de bacalhau demolhado (sem pele nem espinhas)
  • 300 g de miolo de camarão grande
  • 60 a 70 g de margarina com Azeite
  • 1 cebola picada (3 a 4 colheres de sopa)
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 dl de polpa de tomate (ou 1 lata de tomate em pedaços)
  • 2 dl de leite de côco
  • piri-piri
  • 1 colher de sopa de côco ralado
  • 1/2 pimento verde
  • coentros picados (opcional)

Bacalhau com Côco

Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal e os lombos de bacalhau. Deixe ferver cerca de 5…

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Ingredientes
  • 1 kg choquinhos
  • 8 batata(s)
  • azeite
  • vinagre
  • salsa picada
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 6 dente(s) de alho
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Choquinhos grelhados com tinta

1. Pelam-se os choquinhos, e a cada um, dá-se um golpe ao alto no lado do ventre, pelo qual se…

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Ingredientes
  • batatas pequenas
  • alho em pó
  • salsa de frasco
  • sal
  • óleo para fritar

Batatas fritas com casca

- Lave muito bem as batatas e corte-as em quartos.(sem tirar a casca) - Tempere-as de sal, alho e salsa…

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Ingredientes
  • 6 dl natas
  • 1 vagem de baunilha
  • 5 c. sopa açúcar
  • 4 gema(s) de ovo
  • rodelas de banana
  • rodelas de morango
  • ananás em bocados
  • gomos de laranja

Creme queimado com frutas

1. Sobre lume muito brando, aqueça as natas com a baunilha sem deixar ferver. 2. À parte, bata 1 colher…

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Ingredientes
  • 500 g massa farfalle
  • 170 g salmão fumado em tiras
  • 3 c. chá sumo de limão
  • 150 ml natas
  • 50 g queijo creme
  • 2 c. sopa ervas picadas (salsa, erva-doce, etc)
  • q.b. pimenta preta moída

Farfalle com salmão

1. Cozer a massa. 2. Fazer um molho, aquecendo as natas com o queijo-creme e batendo até ficar macio. 3.…

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Ingredientes
  • Uma massa constitui sempre uma refeição rápida para os dias de maior pressa, mas não quer dizer por isso
  • 4 lombos de salmão
  • 250gr de taglietelle
  • sumo de 2 limas
  • sal
  • pimenta preta moida na altura
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • azeite
  • 1 pacote pequeno de natas
  • umas folhinhas de mangericão fresco
  • 1 cebola pequena

Taglietelle com salmão

- Com cerca de uma hora de antecedência , depois do salmão já escongelado, corte-o em cubos e faça uma…

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Ingredientes
  • 4 pêros bravo-esmolfo
  • 4 pau de canela
  • 1 c. sopa gengibre rosa cortado
  • 3 cardomomos
  • 4 c. sopa açúcar
  • 1 dl chá preto

Pêros assados com gengibre rosa

1. Leve o chá ao lume com o gengibre, os cardomomos e o açúcar. 2. Retire o interior aos pêros…

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Ingredientes
  • kg amêijoa
  • copo vinho branco
  • 1 ramo salsa
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa farinha
  • 100 g cogumelo(s)
  • 1 alho-francês
  • q.b. sal e pimenta
  • 2 c. sopa natas
  • 1 gema(s) de ovo
  • 1 c. sopa vinho da Madeira

Creme de amêijoas

1. Lave as amêijoas e ponha-as de molho. Introduza as amêijoas num tacho, de modo a ficarem numa camada espessa.…

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