4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 coelho limpo e cortado em pedaços
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo grande de salsa
  • 2 dl de azeite
  • 1 copo de vinagre
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • pimenta
  • piripiri

Coelho Frito à Vilão

Tempere a carne com com as cebolas em rodelas, os alhos picados, a salsa, 1/2 dl de azeite, o vinagre,…

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Ingredientes
  • Camarões limpos 500 gr
  • Arroz 400 gr
  • 1 Dente de alho
  • 1 molho de Salsa
  • 50 ml de azeite
  • Manteiga 30 gr
  • 1/2 Cebola
  • Sal
  • pimenta

Risoto de Camarão

Refogue a cebola, o alho e a salsa tudo bm picado. Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta…

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Ingredientes
  • 1 kg bacalhau demolhado
  • 8 batatas médias
  • 2 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 200 g bacon
  • 6 ovos
  • azeite, óleo, sal, pimenta q.b.

Bacalhau com Bacon e Ovos

Ferver o bacalhau durante 15 minutos juntamente com uma cebola e os dentes de alho. Retirar, limpar de pele e…

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Ingredientes
  • 4 rodelas de abacaxi fresco
  • 16 escalopes de carne de pernil de leitão
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja e em quantidade para fritar
  • 2 dentes de alho pisados
  • 1/4 de chávena de cebola picada
  • 1 colher de café de pimenta
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de trigo para envolver
  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de sopa de castanha de caju triturada
  • 1/2 chávena de água
  • 2 colheres de chá de shoyo
  • 1 colher de café de vinagre de vinho
  • 1 colher de café de amido de milho

Pernil Tropical

Tempere os escalopes de pernil com alho, cebola, pimenta e sal, frite-os em 2 colheres de sopa de óleo e…

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Ingredientes
  • 1 kg de bacalhau em postas médias
  • 1 kg de batatas médias descascadas e cortadas ao meio
  • 1 kg de tomate em rodelas
  • 2 pimentões verdes grandes em rodelas
  • 200g de azeitonas pretas
  • 4 cebolas grandes em rodelas
  • 6 dentes de alho em rodelas
  • 250 ml de azeite extra virgem
  • 6 ovos cozidos inteiros
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • 2 folhas de louro
  • Orégano a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Bacalhoada de Panela

Dessalgue as postas de bacalhau (faça três trocas de água de 6 em 6 horas). Dica: utilize água bem gelada…

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Ingredientes
  • Camarão graúdo crú: 0,5 kg
  • Pão: 0,5 kg
  • Alho: 4 dentes
  • Azeite virgem: 2 a 3 colheres de sopa
  • Louro: 1 folha
  • Espargo verde: 1 molho
  • Água: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Ovo: 3
  • Coentro: 1/2 molho
  • Casca de cebola: q.b.
  • Caldo de marisco: 1/2 cubo (opcional)

AÇORDA DE CAMARÃO COM ESPARGOS VERDES

Colocar uma panela com água e casca de cebola ao lume até ferver. Juntar o camarão e deixar cozer 3…

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Ingredientes
  • 125g de framboesas
  • 2 c/sopa de amêndoas fatiadas
  • 1 ovo fresco
  • 1/4 l de leite
  • 5 c/sopa de natas
  • 2 c/sopa rasas (20g) de maizena
  • 3 c/sopa de amaretto-licor
  • 2-3 c/sopa de acucar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • algumas gotas de sumo de limão

Mousse de amêndoa com framboesas

Escolha as framboesas passe cuidadosamente por água e seque-as. Leve as amêndoas num tacho a torrar sem gordura, retire as…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • oleo qb
  • farinha qb
  • pimentao qb
  • 4dl de azeite
  • 400gr de batatas

bacalhau da minha mae

corte as cebolas em rodelas finas ponha o azeite ao lume junte as cebolas e o pimentao em po deixe…

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Ingredientes
  • 125 g de cobertura de chocolate branco
  • 12g (1/2 cubo)placa de gordura branca (por exemplo Palmin)
  • 200g de mascarpone (queijo cremoso italiano)
  • 8 c/ sopa (80 ml) de licor de ovos
  • uma fatia de laranja cristalizada
  • 7 istachios
  • 56 estrelas em copo de chocolate escuro

Estrelas de licor de ovos & mascarpone

1- Pique grosseiramente a cobertura de chocolate e a gordura branca, leve a derreter em banho maria, deixar arrefecer um…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 1 pessoa:
  • 50 g de espaguete de trigo integral
  • sal
  • 1 c/ chá de azeite
  • 100 g de tomate cereja
  • 10 g alcaparras
  • pimenta
  • 2 talos de manjericão

Esparguete de trigo integral com tomate cereja

Coza a esparguete em água fervente com sal segundo as instruções do pacote. Lave,seque o manjericão e corte as folhas…

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Ingredientes
  • Camarões Cozidos
  • 4Alhos
  • Azeite qb
  • 1/2 Pimento Vermelho ralado
  • 4cl de Vinho Branco
  • Salsa picada
  • 1 Limão

Gambas com Alho

Retirar as cascas aos camarões e temperá-los com sal. Num tacho que no fim possa ir a mesa, colocar o…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 20 unidades:
  • 375 g de farinha
  • 1 colher de cha de sal
  • 1 colher de cha de vinagre
  • 2 cebolinhas prima vera
  • 2 malaguetas
  • 1/2 manga
  • 1 colher de sopa de oleo
  • 375 g de carne de vaca moida
  • sal
  • pimenta
  • 1 litro de oleo de girassol
  • farinha para a superficie de trabalho
  • pelicula

Samosas recheadas

1- Misture a farinha, sal, 250 ml de agua fria e vinagre,amasse ate obter uma massa lisa, cubra com papel…

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