As receitas do Chef carocas

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 molhos de espinafres
  • 2 chávenas de chá de aveia superfna
  • 1 colher de sopa de farinha de gluten (pode-se substituir por farinha normal)
  • Pão integral ralado q.b
  • Noz moscada q.b
  • Sal q.b

Croquetes de Espinafres (Bimby)

Cozer os espinafres ao vapor durante 5 a 10 minutos. Colocar os espinagres, um ou outro dente de alho, uma…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Receita A
  • 130 g de açúcar
  • Casca de laranja e Limão
  • 2 ovos e 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
  • 600 g de leite
  • 50 g de licor (opção)
  • 30 g de maisena
  • [u]Receita B[/u]
  • Ingredientes:
  • 150 g de açúcar
  • 3 a 4 ovos, dependendo do tamanho
  • 750g de leite
  • 50 g de licor ou rum
  • 60 g de farinha.

Creme de Pasteleiro (Bimby)

Deite no copo o açúcar e pulverize à velocidade 5-7-9 progressivamente. A seguir junte as cascas de limão e laranja…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 5 g sal
  • 1 pouco de pimentão doce
  • 70 g água mineral com gás
  • 40 g azeite
  • 190 gr farinha
  • Recheio:
  • 50 g azeite
  • 80 g bacon às tiritas
  • 300 g cebolas às rodelas
  • 3 ovos
  • 100 g queijo (mascarpone, emmental, gruyere ou o preparado de 3 queijos)
  • 200 g nata ou leite evaporada
  • Sal, pimenta branca e noz moscada recém ralada

Quiche de Bacon, Cebola e Queijo (Bimby)

Para a massa, misturar todos os ingredientes à excepção da farinha uns segundos na velocidade 4. Adicionar a farinha e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 80 g de leite
  • 1 pacote de gelatina neutra
  • 50 g de whisky
  • 600 g de natas
  • 1 base de bolo genovesa
  • Calda para molhar a base de bolo
  • 100 g de açúcar
  • 1 copo de vinho de agua
  • Whisky
  • Cobertura:
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 150 g água
  • 150 g açúcar
  • 2 folhas de gelatina
  • Açúcar mesclado para polvilhar e queimar.

Tarte Gelada de Whisky (Bimby)

Faz-se um bolo e descha-se esfriar, se ficou muito alto, corta-se ao meio e pode-se congelar a outra parte. Bate-se…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 750 g Carne picada de Porco
  • 250 g de Carne picada de vaca
  • Fatias de fiambre
  • Fatias de queijo
  • Cebola
  • Alhos
  • Tomates
  • Sal, pimenta, orégãos
  • Azeite

Rolo de Carne Recheado (Bimby)

Amassar as carnes, com uma gema, cebola picadinha e alhos picadinha (em pasta), sal, pimenta e outros condimentos à escolha.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Base:
  • 150 g de bolachas (napolitanas, Digestive, Marias, etc)
  • 70 g de manteiga
  • Recheio:
  • ½ Kg de requeijão
  • 150 g de açúcar
  • Casca de limão – a gosto
  • 1 iogurte adocicado
  • 5 ovos
  • Glacé:
  • 200 g de doce
  • 2 colheres de sumo de limão
  • 3 colheres (de chá) de gelatina em pó sem sabor ou com sabor a morango
  • 50 g de água

Tarte de Queijo (Bimby)

Deita-se o açúcar no copo e programa-se 20 segundos nas velocidades 5-7-9 progressivamente. Junte a casca de limão e repita…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Filetes de pescada
  • Camarão previamente cozidos (reservar a água de cozedura)
  • Bacon em tiras
  • 1 lata de cogumelos
  • Alhos
  • 2 ovos cozidos
  • Arroz
  • Molho Béchamel:
  • 200 g de água dos camarões
  • 40 g de farinha
  • 30 g de margarina
  • 100 g de natas
  • sal, pimenta, noz-moscada

Filetes de Pescada Recheados de Camarão, Bacon…

Deitar no copo o azeite e os alhos. E triturar a velocidade 7, durante uns segundos. Refogar durante 5 minutos,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 200g de açúcar
  • 150g de manteiga
  • 160 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 50 ml de café forte
  • 300 g de chocolate branco
  • 4 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Raspas de chocolate branco
  • Ovos de chocolate
  • Chocolate em pó

Ninho Doce de Café (Bimby)

Unte uma fôrma de ninho com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º. Coloque a borboleta nas…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 350 g de açúcar amarelo
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de chocolate de leite em tablete
  • 2 dl de leite
  • 50 ml de licor de banana
  • 3 ovos
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 dl de natas
  • 200 g de chocolate negro
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Raspas de chocolate negro
  • Ovinhos
  • Amêndoas de chocolate

Ninho de Chocolate (Bimby)

Aqueça o forno a 180º. Unte uma fôrma de ninho com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque no copo o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2,5 dl de Leite
  • 40 g de fermento de padeiro
  • 750 g de farinha
  • 160 g de açúcar mascavado
  • 125 g de manteiga
  • 70 g de mel
  • 2 ovos
  • 150 g de nozes ou miolo de noz
  • 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
  • 4 colheres de sopa de doce de ovos
  • sal
  • baunilha, canela em pó, erva-doce, ovo

Folar de Noz (Bimby)

Coloque no copo o leite e programe 4 minutos, temperatura 50, velocidade 2. Junte o fermento em pó e mexa…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 180 gr. de farinha
  • 3 ovos
  • 200 gr. de espinafres frescos (colocar metade)
  • 120 gr. de nata líquida
  • 80 gr. Queijo ralado
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 5 colheres de azeite
  • 1 colher de manteiga
  • Sal e pimenta

Pudim de Espinafres (Bimby)

Limpar os espinafres em várias águas para retirar a terra, escorrer bem e partir com as mãos. Introduzir numa frigideira…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200 g de bolachas tipo Maria
  • 200 g de chocolate em pó
  • 180 g de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó.
  • 1 ovo
  • Ovos:
  • 300 g de massa de amêndoas
  • açúcar em pó para polvilhar
  • fios de ovos
  • Drageias douradas para decorar.

Ovos da Páscoa (Bimby)

Faça o salame: Ponha as bolachas partidas aos bocados no copo e programe 10 segundos, velocidade 3. Tire e reserve.…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida