As receitas do Chef carocas

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Ingredientes
  • Massa filó
  • Recheio:(as quantidades foram a olho)
  • Espinafres
  • Cebola média
  • Queijo Mozarela
  • Cogumelos
  • Azeite
  • Alhos

Trouxas de Espinafres (Bimby)

Preparação do recheio: Cozer os espinafres. Colocar o azeite no copo com a cebola e o alho e triturar uns…

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Ingredientes
  • Recheio de espinafres:
  • 500 g de espinafres
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 copo de queijo feta esmagado
  • Pimenta vermelha
  • sal

Crepes Alla Turca (Bimby)

Coloque a cebola e o azeite no copo e programe 5 min, temp 100º, vel 4. Coloque todos os outros…

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Ingredientes
  • Massa Cotovelos
  • Carne picada
  • Soja pré cozida
  • Azeite
  • Vinho
  • Cebola
  • Alhos
  • Mostarda
  • Natas
  • Pimenta, sal

Cotovelos Gratinados (Bimby)

Cozer a massa e reservar. Colocar a cebola, o alho e o azeite e programar 5 min, temp 100º, vel…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de Massa Filó
  • 6 maçãs
  • 4 a 6 colheres de açúcar
  • Canela
  • Açúcar em pó
  • Manteiga

Massa Filó Enrolada com Recheio de Maçã…

Começar por fazer o recheio. Descascar e retirar o caroço ás maçãs e colocar no copo juntamente com o açúcar…

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Ingredientes
  • 200 g de risotto
  • 1 pacote de bacon em pedaços
  • 400 g de água
  • 400 g de mistura de cogumelos congelados (após descongelados dá 300 g)
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de banha (pode-se substituir por azeite)
  • 50 g de vinho branco
  • Queijo da Ilha ralado qb (pode-se substituir por outro)
  • Sal

Risotto de Cogumelos e Bacon (Bimby)

Deitar a cebola, o alho e a banha e programar 8 min, temp 100º, vel 2. Passado um pouco (o…

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Ingredientes
  • Sobras de carne assada no forno
  • Molho da carne
  • Cebola
  • Cenoura
  • 1 lata de cogumelos
  • Farinha

Recheio de Carne (Bimby)

Colocar a cebola, cenoura no copo de triturar. Juntar o molho da carne. Se for pouco deve-se juntar um pouco…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa folhada congelada
  • Recheio de carne
  • 1 gema de ovo batida com uma colher de café de água

Trouxas Folhadas (Bimby)

Estender a massa folhada, já descongelada, até à espessura que se deseja. Cortar em pequenos quadrados que caibam nas forminhas.…

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Ingredientes
  • 400 g de risotto
  • 200 g de gambas
  • 200 g de cogumelos
  • 30 g de azeite
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 100 g de vinho branco seco
  • 50 g de natas
  • 750 g de caldo vegetal
  • sal e pimenta qb
  • Queijo parmesano ralado na hora qb
  • Salsa picada na hora qb

Risotto Mare e Monti (Bimby)

Colocar o azeite, o alho a cebola e programar 3 min, temp 100º, vel 4. Juntar as gambas, o sal…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • Massa Sablé
  • 300 g de farinha
  • 100 g de margarina
  • 1/2 de chá de sal
  • 100 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • 1/4 de medida de leite
  • Recheio
  • Maça
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha

Tarte de Maçãs (Bimby)

Fazer a massa sablé. Juntar todos os ingredientes pela ordem que estão escritos, programar 20 seg, vel 6. Retirar, formar…

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Ingredientes

    Bolo Génoise da Debbie Brown (Bimby)

    Pré-aquecer o forno a 160º C. Untar uma forma e forar com papel vegetal. Misture a farinha com o fermento…

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    Ingredientes
    • 200 g de natas
    • 40 g de manteiga
    • 400 g de chocolate tablete
    • 1 c. de sopa de farinha maisena

    Recheio de Chocolate (Bimby)

    Colocar no copo as natas e o chocolate e programar 5 min, vel6, temp 70º. Junte a manteiga e a…

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    Ingredientes
    • Pão-de-ló já feito
    • Mousse de chocolate:
    • 1 Tablete de chocolate de culinária
    • 12 ovos
    • 12 colheres rasas de açúcar
    • 1 pacote de natas

    Bolo de Chocolate (Muito simples) (Bimby)

    Fazer a mousse de chocolate. Separar as claras das gemas. Bater as claras em castelo conforme as indicações e reservar…

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