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Com sal grosso tempere o cabrito. Deixe descansar apenas com o sal durante um hora. Numa malga ou tijela pique…
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Grelhe os peitos de frango e reserve. Numa frigideira coloque os cogumelos laminados muito finos, as natas e uma pitada…
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Abra o robalo a meio longitudinalmente e tempere com sal grosso quase na altura de ir ao grelhador. Numa assadeira…
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Tempere os bifes com sal de Tavira. Se não o tiver com outro qualquer. Coloque uma frigideira ou certã ao…
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Coloca-se a carne numa tigela e faz-se um buraco no centro, onde se colocam os restantes ingredientes, amassa-se muito bem.…
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Faça a gelatina como de costume (1/2l de água a ferver e 1/2l de água fria). Deixe arrefecer um pouco.…
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Faça a gelatina da forma usual (dissolver as carteiras em 1/2l de água a ferver e juntar 1/2l de água…
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Desfie as delicias do mar, reserve e coloque no frigorifico. Corte a alface tipo juliana, muito fininha, escorra muito bem…
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Compre 4 postas de perca fresca. Tempera-as com sal grosso. Numa assadeira leve as batatas, com a casca, bem lavadas,…
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Coza o pato em água e sal. Deixe-o arrefecer. Faça um estrugido com a cebola e os alhos aproveitando a…
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Cozer o feijão normalmente e reservar. Faz-se um refogado com com o azeite, alho, cebola louro, quando estiver lourinho colocamos…
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Fazer um refogado com o azeite e a cebola bem picada. Quando a cebola estiver cozida juntar os tomates cortados…
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